Türkiye'nin yaş meyve, sebze ve meyve-sebze mamulleri sektörünün önemli uluslararası buluşmalarından biri olan Interfresh Eurasia Sebze, Meyve, Ambalaj, Depolama, Lojistik, Tarım Makine ve Teknolojileri Fuarı, İzmir'de üçüncü kez kapılarını açtı.
Gaziemir'deki Fuar İzmir'de düzenlenen fuar, üreticileri, ihracatçıları, sektör temsilcilerini ve dünyanın farklı ülkelerinden gelen alıcıları bir araya getirdi. Bu yıl 80'in üzerinde ülkeden 580'i aşkın kayıtlı yabancı alıcının katılımıyla gerçekleştirilen organizasyonda, 1.300'den fazla ikili iş görüşmesinin yapılması planlanıyor.
Tarım ürünleri ihracatı 8 ayda 21,7 milyar dolara ulaştı
Fuarın açılışında konuşan Ticaret Bakanlığı İhracat Genel Müdürü Dr. Mehmet Ali Kılıçkaya, Türkiye'nin tarım ürünleri ihracatındaki yükselişe dikkat çekti.
Kılıçkaya, 2026 yılının ilk sekiz ayında tarım ürünleri ihracatının geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 4,8 artarak 21,7 milyar dolara ulaştığını söyledi.
Tarım sektörünün güçlü yapısında yaş meyve ve sebze sektörünün önemli bir yere sahip olduğunu belirten Kılıçkaya, 2025 yılında yaş meyve ve sebze ihracatının 3,2 milyar dolar, meyve ve sebze mamulleri ihracatının ise 2,6 milyar dolar seviyesinde gerçekleştiğini hatırlattı.
2026'nın ilk sekiz ayında yaş meyve ve sebze ihracatının geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 45 artarak 2,3 milyar dolara yükseldiğini ifade eden Kılıçkaya, meyve ve sebze mamulleri ihracatının da aynı dönemde 1,6 milyar dolar olduğunu kaydetti.
Böylece yaş meyve, sebze ve mamullerinin toplam ihracat hacminin yılın ilk sekiz ayında yaklaşık 4 milyar dolara ulaştığını belirten Kılıçkaya, sektörün önündeki en büyük fırsatın üretim gücünü daha yüksek katma değerli ürünlere dönüştürmek olduğunu vurguladı.
“Yaş üründeki güçlü üretim kapasitemizi işleme, ambalaj, teknoloji, marka ve yenilikçi ürünlerle daha yüksek katma değere dönüştürmemiz gerekiyor” diyen Kılıçkaya, önümüzdeki dönemde hedefin yalnızca daha fazla ürün ihraç etmek olmadığını söyledi.
Kılıçkaya, birim değeri daha yüksek, pazarlarda süreklilik sağlayan ve katma değerin daha büyük bölümünün Türkiye'de kaldığı bir ihracat yapısının güçlendirilmesinin önem taşıdığını ifade etti.
İzmir, dış ticaretin güçlü merkezlerinden biri
Bu dönüşümün en önemli merkezlerinden birinin İzmir olduğuna dikkat çeken Kılıçkaya, kentin tarih boyunca Anadolu'nun dünyaya açılan önemli ticaret kapılarından biri olduğunu söyledi.
İzmir'in üretim kültürü, liman altyapısı ve güçlü ihracat ekosistemiyle Türkiye'nin dış ticaretinde öncü şehirler arasında yer aldığını belirten Kılıçkaya, 2025 yılında kentin toplam ihracatının 23,6 milyar dolara ulaştığını, bunun yaklaşık 4,3 milyar dolarlık bölümünü ise tarım ürünlerinin oluşturduğunu kaydetti.
Ticaret Bakanlığı olarak ihracatçıların yeni pazarlara açılmasını ve girdikleri pazarlarda kalıcı olmalarını sağlayacak kapsamlı bir destek sistemi oluşturduklarını ifade eden Kılıçkaya, fuar desteklerinden ticaret ve alım heyetlerine, UR-GE projelerinden markalaşma ve TURQUALITY programlarına kadar geniş bir alanda firmaların yanında olduklarını söyledi.
Tarım sektöründe 1.225 firmanın yer aldığı 48 aktif UR-GE projesinin yürütüldüğünü aktaran Kılıçkaya, tarım ve gıda alanında 48 markanın Marka ve TURQUALITY programları kapsamında desteklendiğini ifade etti.
Fuarların yeni pazarlara ulaşmak açısından önemli bir araç olduğunu vurgulayan Kılıçkaya, 2026 yılında tarım, gıda ve gıda teknolojileri alanında 200 fuarın bireysel katılım, 56 fuarın ise milli katılım kapsamında desteklendiğini bildirdi. Türkiye'de düzenlenen 6 fuarın da destek kapsamına alındığını belirten Kılıçkaya, ihracatçılara ayrılan kaynağın 2025 yılında 33 milyar TL iken 2026 yılında 45 milyar TL'ye yükseltildiğini açıkladı.
Öztürk: “Ege Bölgesi dünyanın gıda ambarı”
Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkanı Muhammet Öztürk ise Ege Bölgesi'nin Türkiye'nin tarım ürünleri ihracatındaki güçlü konumuna dikkat çekti.
Türkiye'nin 36,5 milyar dolarlık tarım ürünleri ihracatının 7,5 milyar dolarlık bölümünün Ege Bölgesi'nden gerçekleştirildiğini belirten Öztürk, bölgenin Türkiye'nin tarım ihracatından yüzde 21 pay aldığını söyledi.
Yaş meyve sebze, meyve sebze mamulleri ve kuru meyve sektörlerinin Türkiye genelinde son bir yıllık dönemde 8,5 milyar dolarlık ihracata ulaştığını ifade eden Öztürk, Ege Bölgesi'nin bu ihracattan 2 milyar 300 milyon dolarlık pay aldığını kaydetti.
Ege Bölgesi'nin kuru meyve ve meyve sebze mamulleri ihracatında Türkiye'nin lideri olduğunu belirten Öztürk, taze meyve ve sebze üretimi ile ihracatında da bölgenin güçlü bir merkez konumunda bulunduğunu söyledi.
İzmir'in Dikili, Bayındır ve Kınık ilçelerinde tarıma dayalı ihtisas organize sanayi bölgelerine yönelik çalışmaların hızla devam ettiğini aktaran Öztürk, bu üç bölgenin sağlayacağı ivmeyle Ege Bölgesi'nin önümüzdeki beş yıl sonunda tarım ürünleri ihracatında 10 milyar dolarlık potansiyele ulaşacağına inandıklarını ifade etti.
Interfresh, üretim ve ihracata katkı sağlayacak
Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Cengiz Balık da yaş meyve ve sebze sektörünün Türkiye ekonomisi açısından stratejik bir öneme sahip olduğunu vurguladı.
Sektörün üretimden ihracata, istihdamdan kırsal kalkınmaya kadar geniş bir ekonomik etki alanı oluşturduğunu belirten Balık, Ege Bölgesi ve İzmir'in güçlü üretim yapısı, ürün çeşitliliği, lojistik altyapısı ve ihracat tecrübesiyle bu yapının önemli merkezleri arasında bulunduğunu söyledi.
Sektörün tüm paydaşlarını bir araya getiren uluslararası organizasyonların İzmir'de düzenlenmesinin büyük önem taşıdığını ifade eden Balık, Interfresh Eurasia'nın yeni ticari bağlantıların kurulmasına ve özellikle Ege Bölgesi'nin üretim ile ihracat potansiyelinin uluslararası alıcılara daha güçlü şekilde tanıtılmasına önemli katkılar sağlayacağına inandıklarını dile getirdi.
İzmir'de Tarım Master Planı çalışmaları sürüyor
İzmir Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Dr. Zafer Levent Yıldır da açılış konuşmasında tarımın geniş ve yaşamsal bir alan olduğuna dikkat çekti.
İzmir Büyükşehir Belediyesi olarak tarımsal üretimin her aşamasında üreticilere destek verdiklerini belirten Yıldır, Tarım Master Planı'na yönelik çalışmaların devam ettiğini söyledi.
Tarımsal hizmetlerin sulamadan ekipman ve malzeme desteğine kadar üretimin her aşamasını kapsadığını ifade eden Yıldır, bu kapsamda bir Tarım Master Planı raporu hazırladıklarını aktardı.
Planın şu anda taslak aşamasında olduğunu belirten Yıldır, sektör temsilcilerinin ve ilgili tüm paydaşların taslağı inceleyerek görüşlerini paylaşmalarını istediklerini ifade etti.
Tarımda sürdürülebilirliğin önemine de dikkat çeken Yıldır, tüm alanlarda sürdürülebilirlik perspektifiyle hareket edilmesi gerektiğini söyledi.
Kırsalda yaşayan gençlerin yaşam ve gelecek planlarına yönelik bir araştırma gerçekleştirdiklerini de aktaran Yıldır, tarım sektöründe ciddi bir iş gücü sorunuyla karşı karşıya bulunulduğunu belirterek, bu konuda gerekli önlemlerin ve destek mekanizmalarının kısa sürede hayata geçirilmesi gerektiğini dile getirdi.
Ersin Tatar'dan Interfresh'e destek mesajı
Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti'nin 5. Cumhurbaşkanı Ersin Tatar ise KKTC'nin önemli bir tarımsal üretim potansiyeline sahip olduğunu belirterek, Interfresh Eurasia Fuarı'nın büyük emeklerle hayata geçirilen önemli bir organizasyon olduğunu söyledi.
Tatar, KKTC'nin uluslararası ticarette karşılaştığı zorluklara dikkat çekerek, narenciye başta olmak üzere yaş meyve ve sebze ürünlerinin dünya pazarlarına ulaştırılması konusunda destek veren herkese teşekkür etti.
KKTC'nin üretim ve girişimcilik kapasitesinin her geçen gün geliştiğini ifade eden Tatar, sektörün büyütülmesi, istihdamın artırılması ve ekonomiye daha fazla katkı sağlanması için yatırımların önem taşıdığını vurguladı.
Ulusal Turunçgil Konseyi Başkanı Kemal Kaçmaz da Interfresh Eurasia'nın Türkiye'nin yaş meyve ve sebze sektöründeki üretim ve ihracat gücünü uluslararası platforma taşıyan önemli bir buluşma olduğunu belirtti.
Kaçmaz, fuar kapsamında kurulacak yeni iş bağlantıları ve gerçekleştirilecek ticari anlaşmaların üreticilere, ihracatçılara ve ülke ekonomisine önemli katkılar sağlayacağına inandığını ifade etti.
Yabancı alıcı sayısı yüzde 300 arttı
Interfresh Eurasia Fuarı Genel Koordinatörü Murat Özer ise fuarın uluslararası etkinliğini her yıl daha da artırarak yoluna devam ettiğini söyledi.
2018 yılından bu yana özellikle yurt dışından gelen alıcı sayısında önemli bir artış yaşandığını belirten Özer, bu yıl yabancı alıcı sayısını yüzde 300 oranında artırdıklarını açıkladı.
Fuar kapsamında 80'in üzerinde ülkeden 580'i aşkın kayıtlı yabancı alıcının ağırlanacağını ifade eden Özer, organizasyon boyunca 1.300'ün üzerinde ikili iş görüşmesinin gerçekleştirilmesinin planlandığını söyledi.
Interfresh Eurasia'yı her yıl daha ileriye taşımayı hedeflediklerini belirten Özer, fuarın uluslararası etkinliğini artırarak Türkiye'nin yaş meyve ve sebze sektörünü yurt dışında daha güçlü şekilde temsil eden önemli bir ticaret platformuna dönüştürmek istediklerini ifade etti.
Özer, Interfresh'in bugün itibarıyla Türkiye'nin yaş meyve ve sebze alanındaki tek fuarı olarak büyümeye devam ettiğini söyledi.
Bu yıl Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti'nin fuarın partner ülkesi, Denizli'nin ise partner şehri olduğunu hatırlatan Özer, Denizli'nin güçlü üretim kapasitesiyle fuarda yer almasından duydukları memnuniyeti dile getirdi.
Interfresh Eurasia Sebze, Meyve, Ambalaj, Depolama, Lojistik, Tarım Makine ve Teknolojileri Fuarı, 8-10 Eylül 2026 tarihleri arasında Gaziemir'deki Fuar İzmir'de ziyaretçilerini ağırlamaya devam edecek.
