Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı WorldFood İstanbul, 15–18 Aralık 2026 tarihlerinde İstanbul Fuar Merkezi’nde 34’üncü kez sektör temsilcilerini buluşturacak. Yeni lokasyonu ve güncellenen takvimiyle gıda sektörünün önemli uluslararası ticaret platformlarından biri olmayı sürdüren fuar, dünyanın farklı ülkelerinden üreticileri, markaları ve satın almacıları bir araya getirecek. Geçtiğimiz yıl 80 bine yakın ziyaretçiyi ağırlayan organizasyonda, ziyaretçilerin yüzde 30’unu 150’den fazla ülkeden gelen uluslararası katılımcılar oluşturdu. Güçlü uluslararası ağı ve sektörel deneyimiyle öne çıkan WorldFood İstanbul, bu yıl da gıda sektörünün gelecek dönem önceliklerinin ve yeni iş fırsatlarının ele alınacağı önemli bir buluşma noktası olacak.
Gıda sektörünün Avrasya’daki önemli organizasyonları arasında yer alan Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı WorldFood İstanbul, 15–18 Aralık 2026 tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezi’nde gerçekleştirilecek. 34 yıllık geçmişiyle Türk gıda sektörünün uluslararası pazarlara açılmasına katkı sağlayan fuar, yıllar içinde geliştirdiği deneyimi ve geniş iş ağıyla sektörün önde gelen buluşma noktalarından biri olmayı sürdürüyor. Bu yıl kapsamını genişleterek uluslararası vizyonunu daha ileri taşımayı hedefleyen organizasyon, gıda sektöründeki yenilikleri, değişen tüketici beklentilerini ve yeni ticaret olanaklarını gündeme taşıyacak. Geçtiğimiz yıl 40 ülkeden 1.300’ün üzerinde katılımcının yer aldığı fuarda ziyaretçilerin yüzde 70’ini yerli, yüzde 30’unu ise yabancı ziyaretçiler oluşturdu. Sağladığı ticari bağlantılar ve iş birliği olanaklarıyla sektöre katkı sunan WorldFood İstanbul, bu yıl da yeni pazarlara ulaşmak isteyen firmalar için önemli fırsatlar sunacak. Fuarın ilk gününde ise Birleşmiş Milletler Türkiye Mukim Koordinatörlüğü Ofisi koordinasyonunda dört ayrı oturum düzenlenecek.
34 yıllık deneyimiyle nitelikli ziyaretçi ve marka çeşitliliğini artırıyor
WorldFood İstanbul’un hem bölgesel hem de küresel ölçekte geniş bir pazara hitap ettiğini belirten Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı WorldFood İstanbul Direktörü Semi Benbanaste, fuarın sektördeki rolüne ilişkin değerlendirmesinde şu ifadeleri kullandı:
“34 yıllık geçmişiyle WorldFood İstanbul, Türk gıda sektörünün büyüme ve uluslararası pazarlara açılma sürecinde önemli bir yere sahip. Bu deneyim, sektörün beklentilerini daha iyi anlamamıza ve fuarımızı her yıl geliştirerek katılımcılarımıza daha fazla değer sunmamıza olanak tanıyor. WorldFood İstanbul 2026 da her geçen yıl genişleyen etki alanıyla gıda sektörünün gelişimine katkıda bulunmayı sürdürecek.
Fuarımızın oluşturduğu ticari potansiyeli ortaya koyan veriler de bu başarının önemli göstergeleri arasında yer alıyor. Geçtiğimiz yıl yaklaşık 80 bin ziyaretçiyi ağırladık. Ziyaretçilerimizin yüzde 30’u, 150’den fazla ülkeden gelen uluslararası profesyonellerden oluştu. Ayrıca 40 ülkeden 1.300’ün üzerinde katılımcı, 100’den fazla ürün grubu ve 3 bini aşkın marka fuarımızda yer aldı. Yeni pazarlara erişim, ticari bağlantıların geliştirilmesi ve iş birliklerinin kurulması açısından önemli bir platform sunduğumuz organizasyonda, 100 ülkeden 900’ü aşkın VIP satın almacıyı ağırladık ve yaklaşık 40 bin ikili iş görüşmesine ev sahipliği yaptık. Bu sonuçlar, WorldFood İstanbul’un gıda sektöründeki güçlü konumunu açıkça ortaya koyuyor. Bu yıl da hedeflerimizi yükselterek sektörün büyümesine ve uluslararası ticaretin gelişmesine katkı sağlamayı amaçlıyoruz.”
WorldFood İstanbul’da gıda sistemlerinin geleceği değerlendirilecek
WorldFood İstanbul’un bu yılki programının ilk gününde düzenlenecek FOOD Arena Konferans Programı, küresel gıda gündemini merkeze alan oturumlarla sektör temsilcilerini bir araya getirecek. Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği Konferansı COP31’in ardından gıda sistemlerinin geleceğinin değerlendirileceği programda; gıda güvenliği, iklim değişikliği, dayanıklılık, sürdürülebilir üretim ve finansman konuları kapsamlı biçimde ele alınacak. Böylece uluslararası iklim ve gıda politikalarının sektörel önceliklerle ilişkisi farklı perspektiflerden değerlendirilecek.
Birleşmiş Milletler Türkiye Mukim Koordinatörlüğü Ofisi koordinasyonunda gerçekleştirilecek program kapsamında, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), Birleşmiş Milletler Dünya Gıda Programı (WFP) ve Birleşmiş Milletler Uluslararası Tarımsal Kalkınma Fonu (IFAD) başta olmak üzere Birleşmiş Milletler kuruluşlarının katkılarıyla dört ayrı oturum düzenlenecek. Oturumlarda, COP31 sonrasında öne çıkan başlıklar Birleşmiş Milletler yetkilileri ve gıda sektörünün önde gelen temsilcilerinin katılımıyla değerlendirilecek. Programın moderatörlüğünü ise sektörel bilgi ve deneyimleriyle Ilgaz Gürsoy ve İrfan Donat üstlenecek. Küresel gıda politikaları ile sektörün ihtiyaçlarını ortak bir zeminde buluşturmayı amaçlayan konferans programı, COP31’in sonuçlarının gıda sektörüne olası etkilerini gündeme taşıyarak geleceğin gıda sistemlerine yönelik ortak bir bakış açısının geliştirilmesine katkı sağlayacak.
