Türkiye’nin gıda üretim gücünü ve ihracat potansiyelini uluslararası pazarlara daha güçlü şekilde taşımayı hedefleyen Foodist İstanbul 2026, Ticaret Bakanı Ömer Bolat ve Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’nın katılımıyla Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi’nde kapılarını açtı. TÜYAP Fuarcılık Grubu ve ALZ iş birliğiyle, Türkiye Gıda Platformu çatısı altında hayata geçirilen fuar; yaklaşık 1.000 markayı, 150 ülkeden gelecek alıcıları ve sektör profesyonellerini İstanbul’da bir araya getiriyor.
Türkiye’nin gıda sektöründeki üretim kapasitesini, markalaşma gücünü ve ihracat potansiyelini küresel ticaret ağlarıyla buluşturmayı amaçlayan Foodist İstanbul 2026, Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi’nde düzenlenen törenle başladı. Gıda sektörünün üretici, ihracatçı, alıcı ve profesyonellerini aynı çatı altında buluşturan fuarın açılışına Ticaret Bakanı Ömer Bolat ve Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı da katıldı.
Fuarın açılışında konuşan Tüyap Fuarlar Yapım A.Ş. Genel Müdürü İlhan Ersözlü, Foodist İstanbul’un uzun soluklu bir hazırlık sürecinin ardından hayata geçirildiğini belirterek, fuarı dünyanın önde gelen gıda organizasyonları arasına taşıma hedefiyle çalıştıklarını söyledi.
“Bir yılı aşkın süredir çok yoğun bir çalışma yürüttük”
Foodist İstanbul’un, sektör temsilcilerinin ortak vizyonu ve güçlü iş birlikleriyle hazırlandığını vurgulayan Ersözlü, şöyle konuştu:
“Türkiye Gıda Platformu çatısı altında, TÜYAP Fuarcılık Grubu ve ALZ iş birliğiyle hazırladığımız Foodist İstanbul Fuarı’nı bugün hep birlikte açmanın gururunu yaşıyoruz. Bir yılı aşkın süredir bu fuar için çok yoğun bir çalışma yürüttük. Platformumuzun oluşturduğu fuar komitesiyle birlikte büyük bir emek ortaya koyduk.”
Fuarın uluslararası tanıtımı için kapsamlı çalışmalar gerçekleştirdiklerini ifade eden Ersözlü, hazırlık süreci boyunca dünyanın farklı noktalarında sektörle bir araya geldiklerini belirtti.
Ersözlü, “Bir yıl boyunca dünyanın farklı noktalarında fuarımızın tanıtım ve PR çalışmalarını gerçekleştirdik, dünyanın önde gelen fuarlarını ziyaret ettik. Türkiye’de düzenleyeceğimiz Foodist İstanbul Fuarı’nı, dünyanın üç büyük gıda fuarından biri yapma hedefiyle yola çıktık” dedi.
Hedef: Türkiye’nin değil, coğrafyanın gıda fuarı olmak
Foodist İstanbul’un yalnızca Türkiye merkezli bir organizasyon olarak değil, geniş bir coğrafyaya hitap eden uluslararası bir ticaret platformu olarak konumlandırıldığını vurgulayan Ersözlü, fuarın küresel ölçekte güçlü bir marka haline getirilmesi için sektörün tüm paydaşlarıyla birlikte hareket ettiklerini söyledi.
“Amacımız, Foodist İstanbul’un yalnızca Türkiye’nin değil, coğrafyanın ve sektörün fuarı olmasıydı. Bu doğrultuda tüm paydaşlarımızla el birliğiyle çalıştık” ifadelerini kullanan Ersözlü, fuarın özellikle ihracat ve uluslararası ticaret açısından önemli fırsatlar oluşturmasını hedeflediklerini dile getirdi.
10 salonda, 100 bin metrekarenin üzerinde alanda yaklaşık 1.000 marka
Foodist İstanbul 2026’nın ilk yılında ulaştığı katılımcı büyüklüğüne dikkat çeken Ersözlü, Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi’nin 10 salonunda düzenlenen organizasyonun 100 bin metrekarenin üzerindeki alana yayıldığını belirtti.
Ersözlü, “Bugün TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi’nde, 10 salonda ve 100 bin metrekarenin üzerindeki alanda, yaklaşık 1.000 marka yer alıyor. Türkiye’nin en büyük üreticileri, ihracatçıları ve lider markalarının yanı sıra dünyanın farklı noktalarından gelen yaklaşık 100 yabancı firma da fuarımızda stant açtı” diye konuştu.
Türkiye’nin güçlü üretici ve ihracatçı markalarının uluslararası firmalarla aynı platformda buluşmasının, Foodist İstanbul’un küresel ticaret vizyonunun önemli göstergelerinden biri olduğunu belirten Ersözlü, fuarın uluslararası alım heyetleri açısından da güçlü bir organizasyon olduğunu ifade etti.
150 ülkeden alıcılar ve sektör profesyonelleri İstanbul’da buluşuyor
Foodist İstanbul’un en önemli hedeflerinden birinin, katılımcı firmalar ile nitelikli uluslararası alıcıları bir araya getirmek olduğunu vurgulayan Ersözlü, TÜYAP’ın küresel ağının bu noktada önemli bir rol üstlendiğini söyledi.
“Bu firmaların tamamı, 150 ülkeden gelecek alıcılar, iş insanları ve sektör profesyonelleriyle buluşuyor. TÜYAP Fuarcılık Grubu olarak 60 ülkeden; Körfez ülkeleri, Asya-Pasifik, Orta Doğu, Sahra Altı Afrika, Kuzey Afrika ve Avrupa Birliği ülkelerinden profesyonel ziyaretçileri fuarımıza getiriyoruz” diyen Ersözlü, uluslararası ziyaretçi profilinin fuarın ticari niteliğini güçlendirdiğini belirtti.
Bu organizasyonun katılımcı firmaların yeni pazarlara ulaşmasına ve ihracat bağlantılarını geliştirmesine katkı sağlamasının öncelikli hedefleri arasında bulunduğunu dile getiren Ersözlü, şunları söyledi:
“Bu bizim için son derece kıymetli. Amacımız, fuarımıza katılan nitelikli markaların dış ticaretine katkı sağlamak ve Türkiye’nin gıda sektöründe gerçekleştirdiği ihracatı daha da ileri taşımak.”
“Dünyanın üç büyük gıda fuarından biri haline getirmek için çalışacağız”
Foodist İstanbul’un uzun vadeli hedeflerine ilişkin değerlendirmelerde bulunan İlhan Ersözlü, Türkiye’nin gıda sektöründeki küresel gücünü daha ileri taşımak amacıyla ihracatçı birlikleri, sektör dernekleri ve federasyonlarla güçlü bir iş birliği yürüttüklerini söyledi.
Ersözlü, “İhracatçı birliklerimiz, derneklerimiz ve federasyonumuzla birlikte el birliğiyle bu fuarı dünyanın üç büyük gıda fuarından biri haline getirmek için var gücümüzle çalışıyoruz ve çalışmaya devam edeceğiz” dedi.
Fuarın Türkiye’nin gıda ticaretine ve ihracat performansına önemli katkılar sunmasını beklediklerini belirten Ersözlü, “Foodist İstanbul’un sektörümüze ve ülkemize hayırlı olmasını diliyorum. Bu fuarın gıda ihracatına ve gıda ticaretine önemli katkılar sağlamasını temenni ediyoruz” ifadelerini kullandı.
Sektörün güçlü kurumlarına teşekkür
Konuşmasında Foodist İstanbul’un hazırlanmasında görev alan kurum ve kuruluşlara da teşekkür eden Ersözlü, fuarın sektörün ortak çalışmasıyla hayata geçirildiğine dikkat çekti.
Ersözlü; Akdeniz Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği, Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği, Orta Anadolu Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği, Karadeniz Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği, Türkiye Gıda ve İçecek Sanayi Dernekleri Federasyonu, Ev Dışı Tüketim Tedarikçileri Derneği ve ALZ Fuar’a katkılarından dolayı teşekkür etti.
Ticaret Bakanı Ömer Bolat ile Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’nın fuarın açılışında yer almasının sektör açısından taşıdığı öneme de değinen Ersözlü, “Sayın Ticaret Bakanım, Sayın Tarım ve Orman Bakanım; sizlerin burada bulunmanız, fuarımıza verdiğiniz destek ve yanımızda olmanız bizim için son derece kıymetli. Sizlere ve tüm kurumlarımıza teşekkür ediyorum” dedi.
Katılımcılara ve organizasyon ekiplerine teşekkür
Foodist İstanbul’a güvenerek katılım gösteren yerli ve yabancı firmalara da teşekkür eden Ersözlü, fuarın başarısında katılımcıların ve organizasyon ekiplerinin büyük payı olduğunu söyledi.
“Bize güvenerek fuarımıza katılan tüm firmalarımıza, yurt içinden ve yurt dışından gelen tüm katılımcılarımıza ayrıca teşekkür etmek istiyorum” diyen Ersözlü, TÜYAP ve ALZ ekiplerinin fuarın hayata geçirilmesi için yoğun bir çalışma yürüttüğünü belirtti.
Ersözlü, “TÜYAP Fuarcılık Grubu ve ALZ Grup olarak bu fuarın gerçekleşmesi için büyük bir özveriyle çalıştık. TÜYAP’ın satış, pazarlama ve operasyon ekipleri başta olmak üzere fuara katkı sağlayan tüm birimlerimize ve ALZ Grup ekibine teşekkür ediyorum” ifadelerini kullandı.
Konuşmasının sonunda Foodist İstanbul 2026’nın sektör ve Türkiye ekonomisi açısından güçlü sonuçlar doğurmasını temenni eden Ersözlü, “Foodist İstanbul Fuarı’nın sektörümüze, ülkemize ve tüm katılımcılarımıza hayırlı, uğurlu olmasını diliyorum. Fuarımızın gıda ihracatına, ticaretine ve sektörümüzün küresel ölçekteki gücüne önemli katkılar sağlamasını temenni ediyorum” diyerek sözlerini tamamladı.
Foodist İstanbul 2026, Türkiye’nin gıda üretim kapasitesini uluslararası alıcılarla buluştururken, sektör firmalarına yeni ticari bağlantılar kurma, ihracat pazarlarını genişletme ve küresel iş birlikleri geliştirme fırsatı sunmayı hedefliyor. TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi’nde düzenlenen organizasyon, Türkiye’nin gıda sektörünü uluslararası ticaretin merkezlerinden biri haline getirme vizyonuyla sektörün tüm paydaşlarını İstanbul’da bir araya getiriyor.
