Gastronomi ve sinemanın kesişim noktasında yer alan Uluslararası Gastronomi Film Festivali (UGFF), uluslararası ölçekte ilk kez Londra’da gerçekleştirilecek özel bir etkinlikle gastronomi ve kültür dünyasını bir araya getirmeye hazırlanıyor.
“Londra’da Yeni Dalga Anadolu Mutfağı” başlığıyla düzenlenecek etkinlik, 22 Nisan 2026 Çarşamba günü Birkbeck Londra Üniversitesi’nde gerçekleşecek. Gastronomi Film Festivali’nin Londra ayağı, Uluslararası Gastronomi Film Festivali ile Birleşik Krallık’taki akademik iş ortaklarının iş birliğiyle hayata geçirilecek.
Anadolu mutfağı Londra’da konuşulacak
UGFF Londra etkinliğinde Anadolu mutfağının Londra’nın dinamik ve çok kültürlü gastronomi ortamındaki dönüşümü ele alınacak. Program kapsamında gastronomi, kültür ve kamusal diyalog alanlarında çalışan araştırmacılar, kültür üreticileri ve sektör profesyonelleri bir araya gelecek.
Sinemada yaratıcı yenilenme dönemlerini tanımlamak için kullanılan “New Wave (Yeni Dalga)” kavramından ilham alan etkinlik, Anadolu mutfağının Londra’da ortaya çıkan yeni yorumlarını ve giderek güçlenen etkisini mercek altına alacak. Ayrıca bu dönüşümün farklı diaspora mutfaklarıyla kurduğu etkileşim ve Londra’nın zengin yemek kültürüne sunduğu katkılar da değerlendirilecek.
Panel oturumları, film gösterimleri ve konuk buluşmalarıyla zenginleştirilecek programda; şefler, araştırmacılar, yazarlar ve film yapımcıları bir araya gelerek çağdaş gastronomi anlayışının kültürel, toplumsal ve yaratıcı boyutlarını çok disiplinli bir perspektifle ele alacak.
Etkinlik kapsamında paneller ve film gösterimlerinin yanı sıra Tas Restaurant’ta düzenlenecek özel bir akşam yemeği de programda yer alacak.
