Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), küresel gıda fiyatlarının şubatta şeker, bitkisel yağlar ve süt ürünlerindeki artışların etkisiyle bir önceki aya göre yüzde 1,6 yükseldiğini açıkladı.
FAO’nun verilerine göre, uluslararası gıda fiyatlarındaki aylık değişimi izleyen FAO Gıda Fiyat Endeksi, şubatta ocak ayına kıyasla yüzde 1,6 artarak 127,1 puana ulaştı. Endeks, geçen yılın aynı dönemine göre ise yüzde 8,2 yükseldi.
Gıda fiyatlarındaki artışta süt ürünleri, şeker ve bitkisel yağlar öne çıktı.
Tahıl fiyatları karışık seyir izledi
Tahıl Fiyat Endeksi, buğday ve mısır fiyatlarındaki yükselişin etkisiyle aylık yüzde 0,7 arttı, ancak yıllık bazda yüzde 1,1 geriledi. Buğday fiyatlarındaki artış, Rusya’daki arz sıkışıklığı ve Doğu Avrupa ile Kuzey Amerika’daki olumsuz mahsul koşullarından kaynaklandı. Küresel mısır fiyatları, Brezilya’da azalan arz ve ABD’nin güçlü ihracat talebi nedeniyle yükselirken, pirinç fiyatları şubatta yüzde 6,8 düştü.
Bitkisel yağ fiyatları yükseldi
Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi, palmiye, soya ve ayçiçek yağlarındaki yükselişle birlikte aylık yüzde 2 arttı. Bu artışta, Güneydoğu Asya’daki mevsimsel arz kısıtlamaları ve biyodizel sektörünün talebinin etkili olduğu belirtilirken, yıllık bazdaki artış yüzde 29,1 olarak kaydedildi.
Şeker fiyatlarında düşüş
Şeker Fiyat Endeksi, Hindistan ve Brezilya’daki olumsuz üretim beklentileri nedeniyle bir önceki aya göre yüzde 6,6 geriledi.
Süt ürünlerinde güçlü talep etkili oldu
FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi, küresel talebin etkisiyle yüzde 4 artarken, Et Fiyat Endeksi ise yüzde 0,1 düşüş gösterdi.
FAO, küresel üretim, tüketim, ticaret ve stok eğilimlerine dair verileri içeren Tahıl Arz ve Talep Özeti Raporu'nu da yayımladı. Buna göre, 2024-2025 küresel tahıl üretimi tahmini 2 milyar 840,7 milyon tondan 2 milyar 841,8 milyon tona yükseltildi. Küresel buğday üretim tahmini ise 788,6 milyon tondan 792,2 milyon tona çıkarıldı.
