Unlu mamuller, pastacılık, dondurma ve çikolata sektörünün bölgedeki en kapsamlı etkinliklerinden biri olan BAKERY PLUS – 6. Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı, 16–19 Ekim 2025 tarihleri arasında Ankara ATO Congresium Kongre ve Sergi Merkezi’nde altıncı kez kapılarını açmaya hazırlanıyor.
2023 yılında 38 farklı ülkeden binlerce profesyoneli ağırlayarak büyük bir başarıya imza atan fuar, bu yıl 50’den fazla ülkeden ziyaretçi ve 25 bini aşkın sektör profesyonelini Ankara’da buluşturmayı hedefliyor. Fuar, sadece Türkiye’nin değil; Balkanlar, Türki Cumhuriyetler, Orta Doğu ve Kuzey Afrika gibi geniş bir coğrafyanın da yakından takip ettiği önemli bir iş platformu olarak öne çıkıyor.
Sektörün Büyüme Potansiyelini Güçlendiren Ticaret Platformu
Messe Stuttgart Ares Fuarcılık tarafından organize edilen BAKERY PLUS, sektörün öncü firmalarını yatırımcılar, işletmeciler ve karar vericilerle bir araya getiriyor. 2023 yılında Rusya, Almanya, Makedonya, Gambiya, Türkmenistan, Azerbaycan, Belçika, Endonezya, İran ve Sırbistan’dan profesyonel ziyaretçileri ağırlayan fuar, bu yıl uluslararası katılımı daha da artırmayı planlıyor.
Fuar, yalnızca ürün sergileme alanı olmanın ötesinde, bölgesel ve küresel iş birliklerinin kurulduğu stratejik bir ticaret platformu olarak dikkat çekiyor. Sektör profesyonelleri için iş bağlantıları kurmak, yeni teknolojileri ve ürünleri keşfetmek açısından benzersiz bir fırsat sunuyor.
Yüzde 100 Doluluk Oranına Ulaşıldı
Messe Stuttgart Ares Fuarcılık Genel Müdürü Ufuk Altıntop, sektörün büyüme potansiyeline vurgu yaparak şunları söyledi:
“Dünya nüfusunun 2050 yılına kadar 10 milyara ulaşacağı öngörülüyor. Bu durum, gıdaya olan talebin ciddi şekilde artacağını gösteriyor. Özellikle fırıncılık, pastacılık, şekerleme ve benzeri alanlarda malzeme ve üretim teknolojilerine olan ihtiyaç hızla büyüyor. Katılımcı firmaların ve sektör profesyonellerinin artan talepten en iyi şekilde faydalanabilmesi için doğru ve zamanında planlama yapmaları artık kaçınılmaz. Bu noktada fuarlar, arz ve talebi buluşturan en önemli ticaret platformları olarak önemini sadece korumakla kalmıyor, her geçen yıl daha da artırıyor.”
Altıntop, fuarın ön satış performansına da dikkat çekerek, “Fuarımızın sektör içindeki rolünün güçlenmeye devam edeceği konusunda katılımcı ve ziyaretçilerimizden güçlü bir görüş birliği var. Bu da doğru bir iş yaptığımızın göstergesi ve motivasyonumuzu artırıyor. Fuardan dört ay önce satışlarda yüzde 100 doluluk oranına ulaştık ve 25 bini aşkın sektör profesyonelini başkentte buluşturmak için tüm hazırlıklarımızı sürdürüyoruz” ifadelerini kullandı.
Bölgesel ve Küresel Etki
BAKERY PLUS, Türkiye’nin yanı sıra Balkanlar, Türki Cumhuriyetler, Orta Doğu ve Kuzey Afrika gibi geniş bir coğrafyada sektörün yakından takip ettiği, iş bağlantılarının kurulduğu stratejik bir platform olarak öne çıkıyor. Fuar, sektör profesyonelleri için hem yeni iş fırsatları yaratıyor hem de inovasyon ve teknolojiyi deneyimleme imkânı sunuyor.
Altıntop, sözlerini şöyle tamamladı:
“BAKERY PLUS, sadece bir fuar değil; sektörün geleceğine yön veren, bölgesel ve uluslararası iş birliğini güçlendiren, profesyonelleri buluşturan bir iş platformu olarak önemini her geçen yıl artırıyor.”
16–19 Ekim’de Ankara’da gerçekleşecek fuar, pastacılık, çikolata ve dondurma sektörlerinin tüm aktörlerini bir araya getirerek bölgesel ve küresel ticaretin merkezi olmaya hazırlanıyor.
