Antalya'da 13-15 Ocak tarihleri arasında gerçekleşecek olan 2. "TUSİD 2023 Büyük Sektör Buluşması" başladı. Geçtiğimiz yılı 2,450 milyar dolar ihracatla kapatan ve 2,250 milyar dolar dış ticaret fazlasıyla Türkiye’nin ihracat şampiyonlarından endüstriyel mutfak sektörü, 3 yıl aradan sonra 2. Büyük Sektör Buluşması’nı Antalya’da düzenledi. Etkinliğin açılış konuşmasını yapan TUSİD Başkanı Güçlü Kaplangı; “2022 yılını 6 milyar dolar ihracatla kapatan mutfak eşyaları sektörü 4,5 milyar dolar dış ticaret fazlası vererek önemli bir başarıya imza atmaktadır. Sektör, dünyanın en büyük 8. ihracatçı ülkesi konumundayken yaptığı kilogram başına 3,89 dolarlık ihracatla da ülke ekonomisine ciddi bir katkı sağlamaktadır. Mutfak eşyaları içerisinde yüzde 40’lık paya sahip endüstriyel mutfak sektörüne baktığımızda da dünyanın en büyük 5. ihracatçısı konumundayız ve kilogram başına 20 dolarlara kadar ihracat değerimiz bulunmaktadır. Sektörümüz, 2022 yılını 2,450 milyar dolar ihracatla kapatırken sadece 200 milyon dolar ithalat yaparak verdiği 2,250 milyar dolar dış ticaret fazlasıyla Türkiye ekonomisinin yıldız sektörlerinden biri konumuna gelmiştir. Başka bir ifadeyle mutfak eşyaları sektörünün verdiği 4,5 milyar dolarlık dış ticaret fazlasının yarısını endüstriyel mutfak sektörü oluşturuyor.” diye konuştu. 2023 yılında bakanlığın yol haritası ''Uzak Ülkeler Stratejisi'' kapsamında,  ABD, Japonya, Avustralya gibi ülkelere odaklanacaklarının altını çizen Kaplangı, bu yıl milli katılımla ABD, İngiltere, Almanya gibi ülkelerde düzenlenen 6 fuara katılacaklarını belirtti. Kaplangı; 20-24 Eylül tarihlerinde İstanbul TÜYAP’ta düzenlenecek HOSTECH by TUSİD’i hazırlığı içerisindeyiz. Fuarımız, dünyanın 2. en büyük endüstriyel mutfak ekipmanları fuarı olma özelliğini taşıyor. Yaklaşık 100 ülkeden 1000 katılımcının yer alacağı fuar 40 bin metrekarelik alanda tarihinde ilk kez 8 salonda düzenlenecek. Şimdiden fuarın yüzde 92’si doldu" dedi.