Gastronomi, turizm, gıda ve iş dünyasının önemli temsilcilerini buluşturan GastroShow, 9-10 Ekim 2026 tarihlerinde İstanbul Taşyapı Etkinlik Merkezi’nde gerçekleştirilecek. Gastronomi Turizmi Derneği öncülüğünde, Turkuvaz Medya ve Rota Fuar iş birliğiyle düzenlenecek organizasyonun bu yılki ana teması “Sıfır Atık” olacak.
Türkiye’de dördüncü, dünyada ise sekizinci kez düzenlenecek GastroShow; gastronomi, turizm, gıda, yatırım ve ihracat sektörlerinin yerli ve yabancı temsilcilerini İstanbul’da bir araya getirmeye hazırlanıyor.
“Gastronomi Turizminin Davosu” olarak nitelendirilen organizasyon, Türk mutfağının uluslararası görünürlüğünü artırmayı ve Türk üreticilerini yeni pazarlarla buluşturmayı hedefliyor.
New York’tan Dubai’ye uzanan uluslararası deneyimiyle küresel bir gastronomi ve iş platformuna dönüşen GastroShow, sektörün bütün paydaşlarına yeni ticari bağlantılar ve iş birlikleri geliştirme fırsatı sunacak.
Sektörün tüm paydaşları İstanbul’da buluşacak
GastroShow 2026; restoran yöneticileri, yatırımcılar, üreticiler, ihracatçılar, şefler, turizm profesyonelleri, kamu kurumlarının temsilcileri ile ulusal ve uluslararası medya kuruluşlarını aynı çatı altında buluşturacak.
İki gün sürecek organizasyon kapsamında gerçekleştirilecek B2B görüşmeler, sektörel oturumlar ve özel deneyim alanlarıyla katılımcıların yeni iş bağlantıları kurması, farklı pazarlara ulaşması ve uluslararası iş birlikleri geliştirmesi amaçlanıyor.
Gastronomi Turizmi Derneğinin 2 bini aşkın üyeden oluşan ağı da Türk mutfağının ve yerli üreticilerin dünya pazarlarına açılmasına katkı sağlayacak.
GastroShow 2026’nın ana teması “Sıfır Atık”
GastroShow 2026’nın ana teması “Sıfır Atık” olarak belirlendi. Emine Erdoğan’ın öncülük ettiği Sıfır Atık yaklaşımından ilhamla hazırlanan organizasyonda; doğal kaynakların korunması, atıkların azaltılması, döngüsel üretim ve sürdürülebilir gastronomi konuları ele alınacak.
“Gastronomi, dönüşümün başlangıç noktası” mesajıyla düzenlenecek etkinlikte, Türk mutfağının sahip olduğu kültürel ve ekonomik değerin sürdürülebilirlik vizyonuyla buluşturulması hedefleniyor.
Sektör temsilcileri, sürdürülebilir üretim ve tüketim modellerini değerlendirirken gastronomi sektörünün çevresel dönüşümde üstlenebileceği rol de farklı oturumlarda gündeme taşınacak.
Türk gastronomisi dünya pazarlarına taşınacak
GastroShow 2026, yalnızca gastronomi kültürünün ve ürünlerin tanıtıldığı bir etkinlik değil, aynı zamanda üretici ve markaların uluslararası pazarlara ulaşabileceği ticari bir buluşma noktası olarak konumlanıyor.
Organizasyon kapsamında Türk üreticilerinin uluslararası satın almacılar, yatırımcılar ve sektör profesyonelleriyle doğrudan temas kurması hedefleniyor. Böylece gastronominin turizm, ihracat ve ülke tanıtımına sağladığı ekonomik katkının artırılması amaçlanıyor.
Gastronomi Turizmi Derneği; T.C. Dışişleri Bakanlığı, T.C. Ticaret Bakanlığı ile T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığının destekleriyle farklı ülkelerde gerçekleştirdiği çalışmalarla Türk gastronomisinin uluslararası alandaki görünürlüğünü güçlendirmeyi sürdürüyor.
Güçlü kurumlar GastroShow için bir araya geldi
GastroShow 2026, Gastronomi Turizmi Derneği öncülüğünde Turkuvaz Medya ve Rota Fuar iş birliğiyle düzenlenecek.
Türk mutfağının ve üreticilerinin ulusal ve uluslararası alanda hak ettiği değere ulaşması için 10 yılı aşkın süredir çalışmalar yürüten GTD, 2 bini aşkın üyesiyle gastronomi, turizm ve sürdürülebilirlik alanlarında projeler geliştiriyor.
Rota Fuar, organizasyonun fuarcılık ve profesyonel etkinlik yapılanmasında önemli bir rol üstlenirken Turkuvaz Medya ise geniş yayın ağıyla GastroShow’un ulusal ve uluslararası tanıtımına katkı sağlayacak.
GastroShow 2026, 9-10 Ekim tarihlerinde İstanbul Taşyapı Etkinlik Merkezi’nde markaları, üreticileri, yatırımcıları, şefleri ve sektör profesyonellerini buluşturacak.
İletişim: 0532 325 57 31
