Gaziantep gıda sektörünün mevcut durumu, gelecek vizyonu ve 5-7 Kasım 2026 tarihlerinde ikinci kez düzenlenecek MFF Orta Doğu Gıda Fuarı hazırlıkları, "Gaziantep Gıda Sektörü ve MFF Orta Doğu Gıda Fuarı Ortak Akıl Buluşması"nda kapsamlı şekilde ele alındı.
Gaziantep Sanayi Odası (GSO) ev sahipliğinde gerçekleştirilen toplantı; Gaziantep Valiliği, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, Güneydoğu Anadolu İhracatçı Birlikleri (GAİB), Gaziantep Ticaret Odası (GTO) ve Gaziantep Ticaret Borsası'nın (GTB) iş birliğiyle düzenlendi. Programda, Gaziantep'in gıda sanayisindeki üretim ve ihracat kapasitesinin geliştirilmesine yönelik çalışmalar ile MFF Orta Doğu Gıda Fuarı'nın sektöre sağlayacağı katkılar ve organizasyon süreci masaya yatırıldı.
Toplantıya Gaziantep Valisi Kemal Çeber, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, GSO Meclis Başkanı Adil Sani Konukoğlu, GSO Yönetim Kurulu Başkanı Adnan Ünverdi, Gaziantep Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Tuncay Yıldırım, Gaziantep Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı, GAİB Koordinatör Başkanı Mete Akcan, Gaziantep Organize Sanayi Bölgesi Yönetim Kurulu Başkanı Cengiz Şimşek, Şehitkamil Belediye Başkan Yardımcısı ve GSO Yönetim Kurulu Üyesi Hakan Aslansoy, GAİB Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Murat Bakır, GAİB Halı İhracatçıları Birliği Başkanı Zeynel Abidin Kaplan, Nobel Expo Uluslararası Fuarcılık Yönetim Kurulu Başkanı Erhan Çelik, GSO yönetim kurulu üyeleri, kamu kurumlarının müdürleri ve genel sekreterleri, sektör temsilcileri ile firma yetkilileri katıldı.
Toplantının açılışında konuşan Gaziantep Valisi Kemal Çeber, Gaziantep'in üretim gücü, girişimcilik kültürü ve ihracat performansıyla Türkiye ekonomisinin lokomotif şehirlerinden biri olduğunu belirtti. Gıda sektörünün kent ekonomisi açısından stratejik öneme sahip olduğunu vurgulayan Çeber, Gaziantep'in tarımdan sanayiye, üretimden ihracata uzanan güçlü yapısının uluslararası organizasyonlarla daha görünür hale gelmesinin büyük değer taşıdığını söyledi.
MFF Orta Doğu Gıda Fuarı'nın yalnızca Gaziantep için değil, Türkiye'nin gıda sektörünün dünyaya açılan önemli vitrinlerinden biri olma yolunda ilerlediğini ifade eden Çeber, fuarın uluslararası ölçekte güçlü bir marka haline gelmesi için tüm paydaşların ortak hareket etmesinin önemine dikkat çekti.
Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin ise Gaziantep'in sanayi, tarım ve gastronomi alanlarındaki güçlü birikiminin birbirini tamamlayan önemli değerler olduğunu belirtti. Bu potansiyelin uluslararası fuarlar aracılığıyla daha geniş pazarlara ulaştırılmasının kritik önemde olduğunu dile getiren Şahin, MFF Orta Doğu Gıda Fuarı'nın kentin üretim kapasitesini, ihracat gücünü ve gastronomi zenginliğini dünya ile buluşturacak önemli organizasyonlardan biri olduğunu söyledi. Şahin, fuarın uluslararası arenada daha güçlü bir marka haline gelmesini hedeflediklerini de sözlerine ekledi.
Gaziantep Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Adnan Ünverdi de Gaziantep'i güçlü kılan en önemli unsurun kurumlar arasındaki iş birliği kültürü olduğunu belirterek, bu dayanışma sayesinde kentin küresel ve bölgesel ekonomik zorluklara rağmen üretim, ihracat ve istihdam alanlarında büyümeye devam ettiğini ifade etti.
Gıda sektörünün Gaziantep ekonomisinin temel yapı taşlarından biri olduğunu kaydeden Ünverdi, 2025 yılında gerçekleştirilen 10 milyar dolarlık ihracatın yüzde 34,1'ini tarımsal sanayi ve hububat ürünlerinin oluşturduğunu, bu alanın tekstil sektörünün ardından ikinci sırada yer aldığını söyledi.
Fuarların yeni pazarlara ulaşmak, uluslararası iş birlikleri geliştirmek ve sektörün rekabet gücünü artırmak açısından büyük önem taşıdığına dikkat çeken Ünverdi, küresel ölçekte birçok fuarın iptal edildiği zorlu süreçlerde dahi Gaziantep'in fuarcılık faaliyetlerini kararlılıkla sürdürdüğünü belirtti. Ünverdi, "Böylesi dönemlerde fuarlara her zamankinden daha fazla ihtiyaç duyuyoruz. Şehrimizin güçlü gıda potansiyelini yine Gaziantep'te değerlendirmek ve gıda fuarımızı büyüterek geliştirmek istiyoruz" dedi.
MFF Orta Doğu Gıda Fuarı'nın profesyonel alıcılarla firmaları B2B görüşmelerde buluşturduğunu vurgulayan Ünverdi, organizasyonun ihracat odaklı iş birliklerine katkı sağladığını, yeni pazarlara açılmak isteyen firmalar için önemli fırsatlar sunduğunu ve Gaziantep'in gıda sektöründeki güçlü konumunu uluslararası düzeyde daha da pekiştirdiğini ifade etti.
Gaziantep'in Orta Doğu'ya en yakın ve en büyük sanayi şehirlerinden biri olduğuna işaret eden Ünverdi, fuarın başta Orta Doğu olmak üzere Afrika ve Türk Devletleri pazarlarına yönelik ihracatı artıracağına inandıklarını söyledi. Fuar sonunda oluşacak ticari bağlantıların yeni iş birliklerine, ihracatın gelişmesine ve sektörün büyümesine önemli katkılar sağlayacağını belirten Ünverdi, Gaziantep'i gıda sektöründe uluslararası bir marka haline getirmeyi hedeflediklerini dile getirdi.
Nobel Expo Uluslararası Fuarcılık Yönetim Kurulu Başkanı Erhan Çelik ise MFF Orta Doğu Gıda Fuarı'nın bu yıl daha güçlü bir organizasyon olarak uluslararası etkinliğini artırması için sektörün tüm paydaşlarıyla birlikte çalışmayı sürdüreceklerini söyledi.
Gaziantep'in gastronomi alanındaki güçlü marka değerinin fuarın en önemli avantajlarından biri olduğuna dikkat çeken Çelik, MFF Orta Doğu Gıda Fuarı'nı yalnızca ürünlerin sergilendiği bir etkinlik olarak değil, yeni ticari iş birliklerinin kurulduğu, ihracatın geliştiği ve Türkiye'nin gıda sektörünün uluslararası alanda tanıtıldığı stratejik bir platform olarak gördüklerini ifade etti. Her yıl daha fazla ülkeden profesyonel ziyaretçi ve alım heyetini Gaziantep'te ağırlamak için yoğun çalışmalar yürüttüklerini belirten Çelik, fuarın küresel ölçekte etkisini artırmayı hedeflediklerini söyledi.
Toplantının sonunda sektör temsilcileri de söz alarak MFF Orta Doğu Gıda Fuarı'nın gelişimine yönelik görüş ve önerilerini paylaştı. Katılımcılar; fuarın uluslararası bilinirliğinin artırılması, yabancı alım heyetlerinin çeşitlendirilmesi, tanıtım faaliyetlerinin güçlendirilmesi, sektörel iş birliklerinin geliştirilmesi ve Gaziantep'in gıda sektöründeki rekabet gücünü yükseltecek adımlar konusunda değerlendirmelerde bulundu. Program, ortak akıl anlayışıyla fuarın gelecek dönem stratejilerinin şekillendirilmesine yönelik fikir alışverişiyle sona erdi.
