150’den fazla ülkeden sektör profesyonelini İstanbul’da bir araya getiren Foodist, Türkiye’nin gıda ihracatını ve uluslararası ticaret bağlantılarını güçlendirmeyi hedefliyor. Türkiye gıda sektörünün uluslararası ticaret merkezi olma hedefiyle düzenlenen Foodist İstanbul Uluslararası Gıda ve İçecek Ürünleri Fuarı, Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi’nde ziyaretçilerine kapılarını açtı. 150’den fazla ülkeden yaklaşık 70 bin sektör profesyonelini ağırlaması beklenen fuar, Türkiye’nin güçlü gıda üretim altyapısını dünya pazarlarıyla buluştururken sektörün geleceğine ilişkin başlıkları da gündeme taşıyor. İhracat, dijitalleşme, sürdürülebilirlik ve gıda teknolojileri ekseninde şekillenen programıyla Foodist İstanbul, yeni ticari iş birliklerinin kurulmasına zemin hazırlıyor.
Foodist İstanbul’un önümüzdeki 4-5 yıl içerisinde dünyanın en büyük gıda fuarları arasında ilk beş içerisinde yer almasının hedeflendiğini belirten İstanbul Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği (İHBİR) Başkanı Kazım Taycı, organizasyonun İstanbul ve Türkiye’nin küresel gıda ticaretindeki konumunu güçlendirecek kalıcı bir markaya dönüşmesini amaçladıklarını ifade etti.
Tüyap Tüm Fuarcılık Yapım A.Ş. ve ALZ Grup iş birliğiyle, Türkiye Gıda Platformu’nun desteğiyle hayata geçirilen Foodist İstanbul, Türkiye gıda sektörünün farklı bileşenlerini uluslararası ticaret odağında aynı çatı altında buluşturuyor. Organizasyon; Türkiye İhracatçılar Meclisi Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri Sektör Kurulu ile İHBİR, GAİB, AHBİB, OAİB, KİB ve EİB başta olmak üzere ilgili İhracatçı Birlikleri, Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu (TGDF) ve Ev Dışı Tüketim Tedarikçileri Derneği (ETÜDER) tarafından destekleniyor.
Dünyanın en büyük üç gıda fuarından biri olma vizyonuyla düzenlenen Foodist İstanbul’un açılışında Ticaret Bakanı Prof. Dr. Ömer Bolat, Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı ile sektör ve fuarcılık dünyasının temsilcileri bir araya geldi. Açılış kapsamında Türkiye gıda sektörünün uluslararası pazarlardaki görünürlüğü, ihracat kapasitesinin geliştirilmesi ve yeni iş bağlantılarının oluşturulmasına yönelik değerlendirmeler yapıldı.
“Foodist’i kalıcı bir marka haline getirmeyi hedefliyoruz”
İHBİR Başkanı Kazım Taycı, Foodist İstanbul’un hayata geçirilmesinde İstanbul’un stratejik konumunun önemli rol oynadığını belirtti. Avrupa, Asya, Rusya-Ukrayna bölgesi ve Afrika’nın kesişim noktasında bulunan İstanbul’un tarih boyunca ticaretin önemli merkezlerinden biri olduğunu hatırlatan Taycı, bu potansiyeli gıda sektörü açısından daha güçlü ve organize bir yapıya dönüştürmek amacıyla sektör temsilcileriyle birlikte Foodist’i oluşturduklarını söyledi.
Foodist’i, İstanbul’a Anuga, SIAL ve Gulfood gibi dünyanın önde gelen gıda fuarlarıyla rekabet edebilecek ölçekte bir organizasyon kazandırma hedefinin önemli bir adımı olarak değerlendiren Taycı, İstanbul’un ulaşım ve lojistik altyapısının da fuarın uluslararası niteliğini desteklediğine dikkat çekti.
Taycı, İstanbul’un hava, deniz, kara ve demir yolu bağlantıları sayesinde dünyanın farklı bölgelerinden gelen ziyaretçi ve satın alma profesyonellerinin şehre kolaylıkla ulaşabildiğini belirterek, kentin tarih, kültür ve gastronomi alanlarındaki güçlü potansiyelinin de uluslararası ziyaretçiler açısından önemli bir avantaj oluşturduğunu ifade etti.
Foodist’in Türkiye’nin gıda ihracatına katkı sağlamasını amaçladıklarını vurgulayan Taycı, Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri sektörünün yaklaşık 13 milyar dolarlık ihracatını her yıl yüzde 10-12 oranında artırmayı hedeflediklerini söyledi. Fuarda önceliğin katılımcı firmaları mümkün olduğunca fazla sayıda nitelikli yerli ve yabancı alıcıyla buluşturmak olduğunu belirten Taycı, bu yıl yaklaşık 100 ülkeden satın alma heyetlerinin İstanbul’a geleceğini kaydetti.
Foodist’in gelecek 4-5 yıllık süreçte dünyanın en büyük gıda fuarları arasında ilk beşte yer almasını hedeflediklerini dile getiren Taycı, organizasyonun ilerleyen yıllarda aynı lokasyonda daha geniş ve daha organize bir yapıyla büyüyeceğini belirterek, “Foodist’i, İstanbul’un ve Türkiye’nin küresel gıda ticaretindeki gücünü ortaya koyan kalıcı bir marka hâline getirmek istiyoruz.” dedi.
60 ülkeden 2 bini aşkın satın alma profesyoneli İstanbul’da
Toplam 100 bin metrekarelik sergileme alanında düzenlenen Foodist İstanbul, uluslararası satın alma heyetlerini de İstanbul’da buluşturuyor. Avrupa’dan Güney Amerika’ya, Kuzey Afrika’dan Güneydoğu Asya’ya kadar geniş bir coğrafyayı kapsayan alım heyeti programı kapsamında 60 ülkeden 2 binin üzerinde satın alma profesyoneli ve karar vericinin fuarı ziyaret etmesi bekleniyor.
Program kapsamında gıda perakendesi ve dağıtımı alanında faaliyet gösteren önemli şirketlerin yanı sıra küresel e-ticaret platformları ile HORECA sektörünün satın alma profesyonelleri de İstanbul’da bir araya geliyor.
ABD, Kanada, İngiltere, İspanya, Almanya, Hollanda, Rusya, Birleşik Arap Emirlikleri, Suudi Arabistan, Irak, Azerbaycan, Japonya, Güney Afrika ve Kolombiya’nın da aralarında bulunduğu 60 ülkeden gelen satın alma profesyonelleri, Türk üretici ve ihracatçı firmalarla yeni ticari bağlantılar kurmak üzere Foodist İstanbul’da buluşuyor.
Uluslararası alıcıların fuarda yer alması, küresel pazarlarda büyümek isteyen Türk firmalarına farklı coğrafyalardan nitelikli satın alma profesyonelleriyle doğrudan temas kurma fırsatı sağlıyor.
B2B görüşmeler yeni ihracat fırsatlarının önünü açıyor
Yaklaşık 1.000 markanın katıldığı Foodist İstanbul’da, 12. Salon’da yer alan B2B Görüşme Alanı, katılımcılar ile uluslararası satın alma profesyonellerini doğrudan bir araya getiriyor. B2B Görüşme Programı kapsamında, alıcıların ihtiyaç duyduğu ürün grupları ile katılımcı firmaların ürün portföyleri eşleştirilerek önceden planlanan ikili iş görüşmeleri gerçekleştiriliyor.
Programda Türkiye’nin önde gelen gıda perakende zincirleri, e-ticaret platformları ve otel gruplarının satın alma yetkilileri de katılımcı firmalarla görüşmeler gerçekleştiriyor. Yerli ve yabancı alım heyetleri ile üretici ve ihracatçıları hedef odaklı şekilde buluşturan B2B programı, firmaların yeni pazarlara erişimini kolaylaştırırken ihracat ağlarını genişletmelerine ve uzun vadeli iş birlikleri geliştirmelerine katkı sağlıyor.
Türkiye’nin üretim kapasitesi dünya pazarlarıyla buluşuyor
Foodist İstanbul, Türkiye’nin geniş gıda üretim yelpazesini uluslararası alıcıların karşısına çıkarıyor. Çikolata ve şekerleme ürünlerinden kuruyemişe, et ve süt ürünlerinden içeceklere, temel gıda ürünlerinden gıda dışı ürünlere kadar çok sayıda ürün grubu fuar kapsamında aynı platformda sergileniyor.
Dünyanın en büyük üç gıda fuarından biri olma hedefiyle düzenlenen Foodist İstanbul 2026, Türkiye’nin gıda sektöründeki üretim ve ihracat potansiyelini küresel ticaret ağıyla bir araya getiriyor. Fuar, katılımcı firmalara yeni pazarlara ulaşmanın yanı sıra uluslararası alıcılarla doğrudan görüşme, yeni ihracat bağlantıları kurma ve sürdürülebilir iş birlikleri geliştirme imkânı sunuyor.
Foodist İstanbul, 1-4 Eylül 2026 tarihleri arasında Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi’nde sektör profesyonellerini ağırlamaya devam edecek.
