Gastronomi Turizmi Derneği ve Rota Exhibitions Turkey iş birliğiyle düzenlenen GastroShow, yoğun ziyaretçi ilgisi ve sektörün önde gelen temsilcilerinin katılımıyla Taşyapı Şişli’de gerçekleştirildi. Gastronomi ve turizm dünyasını bir araya getiren etkinlikte Türk mutfağının uluslararası tanıtımı, ihracat olanakları ve yeni ticari iş birlikleri ön plana çıktı. Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) Başkanı Gürkan Boztepe, 10 yıldır Türk mutfağını dünyada markalaştırmak için çalıştıklarını belirterek uluslararası pazarlarda büyümeyi ve üreticilerin ihracat bağlantılarını güçlendirmeyi hedeflediklerini söyledi.
Bu yıl dördüncü kez düzenlenen GastroShow’un hedeflerini değerlendiren GTD Başkanı Gürkan Boztepe, derneğin geniş üye ağıyla uluslararası alanda çalışmalar yürüttüğünü ifade ederek, “Amacımız, 10 yıldır Türk mutfağını dünyada markalaştırmak. Bu doğrultuda 2 binden fazla üyemizle uluslararası alanda çalışmalar yürütüyoruz.” dedi.
Organizasyonun gerçekleştirilmesine katkı sağlayan kurumlara teşekkür eden Boztepe, Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanlığının yanı sıra Ticaret Bakanlığı, Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı ile Kültür ve Turizm Bakanlığının desteğinin önemine dikkat çekti.
Türk Hava Yolları, VakıfBank ve Muğla Belediyesinin de aralarında bulunduğu kurumların katkılarıyla etkinliği nitelikli bir organizasyon olarak gerçekleştirmeye çalıştıklarını belirten Boztepe, uluslararası temsilciliklerin ve ticaret ataşeliklerinin katılımından duyduğu memnuniyeti dile getirdi.
GastroShow için uluslararası büyüme hedefi
Boztepe, “Başta Amerika olmak üzere Avrupa'da da açılımlarımız olacak. Rota Fuarcılık ile iş birliği yapmamızın temel nedenlerinden biri, uluslararası fuarcılık alanındaki deneyimi ve fuar merkezleri aracılığıyla bize sağlayacağı imkânlar. Bu iş birliği, Türk ürünlerinin ihracatını kolaylaştırması açısından da son derece kıymetli.” ifadelerini kullandı.
Boztepe, “Amerika pazarı bizim için çok önemli. New York temsilcimiz de bugün burada. Farklı oturumlar aracılığıyla, New York'a ürün satmak isteyen üretici firmalarımızı temsilciliğimizle bir araya getiriyoruz. Aynı şekilde Afrika temsilciliğimizle de bağlantılar kurmalarını sağlıyoruz.” dedi.
Üreticilerin uluslararası pazarlara erişimini kolaylaştırmanın derneğin öncelikleri arasında yer aldığını vurgulayan Boztepe, Türk gastronomisinin küresel ölçekte daha fazla tanınması için çalışmalarını sürdüreceklerini belirtti.
GastroShow, Türk mutfağının uluslararası alanda markalaşmasını desteklemenin yanı sıra üreticileri yeni pazarlarla buluşturmayı, ihracat olanaklarını geliştirmeyi ve gastronomi sektöründe kalıcı ticari iş birlikleri kurulmasına katkı sağlamayı hedefliyor.
