Türkiye’nin ilk ve tek kahve fuarı Coffex İstanbul 2026, kahve sektörünün profesyonellerini, markalarını ve kahve tutkunlarını üç gün boyunca bir araya getirerek yoğun katılımla tamamlandı.
8-10 Mayıs tarihleri arasında düzenlenen fuar, bu yıl 21 bin 200 ziyaretçiyi ağırladı. Etkinlikte 138 şirket ve 187 marka yer alarak Türkiye kahve sektörünün en kapsamlı buluşmalarından biri gerçekleştirildi.
Kahve çekirdeği üreticilerinden kavurma ve demleme ekipmanlarına, kahve makinelerinden butik ve kurumsal markalara kadar geniş bir yelpazede katılımcılar, ürün ve hizmetlerini sektör profesyonelleri ve ziyaretçilerle buluşturdu.
Uluslararası katılımın da dikkat çektiği fuarda Brezilya, Uganda, Guatemala, Endonezya, Fransa, Ukrayna, Kosta Rika ve Hindistan, ticaret ataşelikleri aracılığıyla temsil edildi. Farklı ülkelerden getirilen nitelikli ve ticari kahveler ziyaretçilere sunularak çeşitli kahve profilleri deneyimleme imkânı sağlandı.
Cafemarkt sponsorluğunda gerçekleştirilen panellerde kahve sektörünün mevcut durumu ve geleceğine ilişkin önemli başlıklar ele alındı. Kahve ve sağlık ilişkisi, yeni nesil gastronomi mekanlarının dönüşümü, kahve kültürünün gelişimi ve sektördeki tüketim trendleri gibi konular katılımcılar tarafından takip edildi. Oturumlarda Dr. Ender Saraç’ın kahvenin sağlık üzerindeki etkilerine yönelik değerlendirmeleri de yer aldı.
Fuar kapsamında düzenlenen workshop ve yarışmalar ise etkinliğe dinamizm kattı. Ziyaretçiler; duyusal analiz, latte art uygulamaları, matcha çayı hazırlama teknikleri ve kahve kavurma şampiyonası gibi birçok alanda uygulamalı deneyim yaşadı.
Coffex İstanbul Kurucusu Niyazi Coşkunsoy, fuarın her yıl daha geniş katılım ve artan uluslararası iş birlikleriyle geliştiğini belirterek, etkinliğin sektör için önemli bir buluşma noktası olmayı sürdüreceğini ifade etti.
Kahve sektörünün tüm paydaşlarını bir araya getiren fuarın, önümüzdeki yıllarda da uluslararası ölçekte büyüyerek yoluna devam etmesi hedefleniyor.
