Uluslararası çikolata ve pastacılık dünyasının en prestijli buluşmalarından Salon du Chocolat, ikinci İstanbul edisyonu ile 11-12 Aralık 2026 tarihlerinde İstanbul Kongre Merkezi’nde kapılarını açmaya hazırlanıyor. Sözen Group temsilciliğinde hayata geçirilen etkinlik, “İlham Veren Lezzetler” temasıyla sektör profesyonellerini, dünyaca ünlü şefleri ve çikolata tutkunlarını aynı çatı altında buluşturacak.
Gastronomi dünyasının en yaratıcı alanlarından biri olan çikolata ve pastacılığı çok boyutlu bir deneyime dönüştüren organizasyon, hem profesyonel ziyaretçilere hem de nihai tüketicilere hitap eden kapsamlı yapısıyla dikkat çekiyor.
Uluslararası Şefler İstanbul’da Buluşuyor
Salon du Chocolat İstanbul 2026, dünya çapında tanınan pastry ve çikolata şeflerini İstanbul’da ağırlamaya hazırlanıyor. Etkinlik kapsamında Antonio Bachour, Gianluca Fusto, Kevin Lacote ve Andrea Tortora gibi önemli isimler sahne alarak bilgi ve deneyimlerini katılımcılarla paylaşacak.
Bu güçlü kadro, etkinliği yalnızca bir fuar olmaktan çıkarıp aynı zamanda bir öğrenme ve ilham platformuna dönüştürüyor.
İlham ve Yaratıcılığın Merkezinde Bir Program
Salon du Chocolat İstanbul 2026, ziyaretçilerine zengin ve çok katmanlı bir içerik sunuyor. Program kapsamında;
-
Uluslararası ve yerli şeflerle söyleşiler ve paneller
-
Uzman isimler eşliğinde uygulamalı workshop’lar
-
Yaratıcılığın ön planda olduğu yarışmalar
-
Çikolata heykelleri ve özel sergiler
-
Seçkin markaların yer aldığı stant alanları
-
Çikolatayla tasarlanmış couture parçaların sergilendiği Chocolate Fashion Show
gibi birçok etkinlik yer alacak. Bu içerikler, katılımcılara hem görsel hem de deneyimsel açıdan zengin bir atmosfer sunmayı hedefliyor.
Profesyoneller ve Çikolata Tutkunları İçin Ortak Platform
Etkinlik, B2B ve B2C yapısıyla geniş bir kitleye hitap ediyor. Şefler, üreticiler, markalar, yatırımcılar ve satın alma profesyonelleri için güçlü bir networking ve iş birliği zemini sunarken; çikolata severler için de keşif ve deneyim odaklı bir buluşma noktası oluşturuyor.
Salon du Chocolat İstanbul, sektörün tüm paydaşlarını bir araya getirerek bilgi paylaşımını teşvik eden ve yeni iş fırsatlarının kapısını aralayan önemli bir platform olma özelliği taşıyor.
İstanbul Küresel Gastronomi Sahnesinde Öne Çıkıyor
Kakao üretiminden sürdürülebilirlik yaklaşımlarına, çikolata tasarımından modern pastacılık trendlerine kadar geniş bir içerik sunan etkinlik, Türkiye’nin gastronomi alanındaki potansiyelini uluslararası ölçekte daha görünür kılmayı amaçlıyor.
İkinci kez düzenlenecek olan Salon du Chocolat İstanbul, yalnızca bir etkinlik değil; aynı zamanda İstanbul’un küresel çikolata ve pastacılık sahnesindeki konumunu güçlendiren stratejik bir organizasyon olarak öne çıkıyor.
