Türkiye gıda sektörünün tüm paydaşlarını aynı vizyonda buluşturan Foodist İstanbul Uluslararası Gıda ve İçecek Ürünleri Fuarı için geri sayım başladı. 1-4 Eylül tarihleri arasında Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi'nde ilk kez düzenlenecek organizasyon, güçlü sektör iş birlikleri, uluslararası alım heyetleri ve küresel ticaret hedefleriyle Türkiye'nin gıda ihracatına yeni bir ivme kazandırmayı amaçlıyor.
İstanbul Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği (İHBİR) Başkanı Kazım Taycı, Foodist İstanbul'un yalnızca yeni bir fuar olmadığını, Türkiye'nin gıda sektörünü dünya vitrinine taşıyacak stratejik bir organizasyon olduğunu söyledi.
"Hedefimiz dünyanın en büyük üç gıda fuarından biri olmak"
Foodist İstanbul'un uzun vadeli vizyonuna dikkat çeken Kazım Taycı, organizasyonun küresel ölçekte referans gösterilen bir fuara dönüşmesi için güçlü bir sektör birlikteliği oluşturduklarını belirtti. "Foodist İstanbul'u ilk beş yıllık süreç içerisinde dünyanın en büyük üç gıda fuarından biri haline getirmeyi hedefliyoruz. Bu iddialı hedef doğrultusunda yola çıktık ve bugün geldiğimiz noktada bu hedefin sağlam temellere dayandığını görüyoruz." dedi.
Bu hedefin yalnızca bir temenniden ibaret olmadığını vurgulayan Taycı, organizasyonun arkasında Türkiye gıda sektörünün ortak iradesi bulunduğunu söyledi.
"Türkiye gıda sektörü ilk kez bu kadar güçlü bir birliktelik sergiliyor"
Foodist İstanbul'un en önemli özelliğinin sektörün tüm paydaşlarını aynı çatı altında buluşturması olduğunu belirten Taycı, fuarın oluşturduğu birlikteliğin Türkiye gıda sektörünün geleceği açısından tarihi bir adım olduğunu ifade etti.
"Bu organizasyonun en önemli özelliği, Türkiye gıda sektörünün tüm paydaşlarını aynı çatı altında buluşturmasıdır. İhracatçı birlikleri, gıda federasyonları, sektör dernekleri ve üreticiler ilk kez bu kadar güçlü bir birliktelik sergiliyor. Hep birlikte aynı hedefe odaklanıyor, aynı dili konuşuyor ve Türkiye'nin gıda sektörünü dünyaya daha güçlü tanıtmak için ortak hareket ediyoruz." diye konuştu.
Sektörün ortak gücünün Foodist İstanbul'un en büyük avantajı olduğunun altını çizen Taycı, "Dünyanın en büyük gıda fuarları arasına gireceğimizi söylerken yalnızca bir temenniden söz etmiyoruz. Bu hedefi sektörün ortak iradesi, güçlü katılımı ve uluslararası iş birlikleriyle desteklenen somut bir vizyon olarak ortaya koyuyoruz." ifadelerini kullandı.
Uluslararası alım heyetleri İstanbul'da buluşacak
Foodist İstanbul'un küresel ticaret açısından önemli fırsatlar sunacağını belirten Taycı, fuar kapsamında dünyanın önde gelen satın almacılarının Türkiye'ye geleceğini söyledi. "1-4 Eylül tarihleri arasında ilk kez düzenlenecek Foodist İstanbul kapsamında ihracatçı birliklerimizle birlikte kapsamlı bir uluslararası alım heyeti organizasyonu gerçekleştiriyoruz. Dünyanın önde gelen zincir marketlerinin satın alma yöneticilerini, büyük ithalatçıları ve uluslararası alıcıları İstanbul'da üreticilerimizle buluşturacağız. Bunun heyecanını ve mutluluğunu yaşıyoruz." dedi.
"Foodist İstanbul ihracata önemli katkı sağlayacak"
Türkiye'nin tarım ve gıda sektörünün ihracat performansını değerlendiren Kazım Taycı, "Türkiye'nin tarım ve gıda sektörüne baktığımızda, 2025 yılı itibarıyla yaklaşık 30 milyar dolarlık bir ihracat hacmine ulaştığını görüyoruz. Hububat, bakliyat, yağlı tohumlar ve mamulleri sektörü ise bunun yaklaşık yarısını tek başına gerçekleştiriyor." dedi.
Birlik bünyesindeki sektörlerin ihracat büyüklüğüne de değinen Taycı, "Bugün bu birlik çatısı altında yer alan sektörümüzün ihracatı yaklaşık 12,5 milyar dolar seviyesinde bulunuyor. Bu yıl hedefimiz ise 12,5 ila 13 milyar dolar bandına ulaşmak." ifadelerini kullandı.
"İşlenmiş tarım ürünlerinde yüzde 20 ilave katkı bekliyoruz"
Foodist İstanbul'un özellikle işlenmiş tarım ürünleri ihracatında önemli bir ivme oluşturacağını belirten Taycı, fuarın kısa vadede somut ekonomik katkılar sağlayacağını söyledi. "Foodist İstanbul'un özellikle işlenmiş tarım ürünleri ihracatına önemli katkılar sağlayacağına inanıyoruz. İlk yıldan itibaren bu alanda yaklaşık yüzde 20 seviyesinde ilave ihracat katkısı oluşturmasını bekliyoruz. Bu bizim için son derece önemli ve değerli bir hedef." dedi.
Sadece ihracat rakamlarını artırmayı hedeflemediklerini vurgulayan Taycı, daha güçlü pazarlarda kalıcı büyüme istediklerini belirterek, "Yalnızca ihracat rakamlarını artırmayı değil, daha istikrarlı, daha güçlü ve daha yüksek katma değerli pazarlarda büyümeyi de amaçlıyoruz. Foodist İstanbul'u sektörümüzün yeni pazarlara açılmasını sağlayacak, uluslararası iş birliklerini geliştirecek ve ihracatımızın sürdürülebilir şekilde büyümesine katkı sunacak önemli bir ticaret platformu olarak görüyoruz." diye konuştu.
"Foodist İstanbul, Türk gıda sektörünü dünyaya tanıtacak"
Kazım Taycı, Foodist İstanbul'un yalnızca ticari bağlantılar kurulacak bir organizasyon değil, aynı zamanda Türkiye'nin üretim gücünü ve marka değerini uluslararası arenaya taşıyacak önemli bir vitrin olacağını söyledi. "1-4 Eylül tarihleri arasında düzenlenecek Foodist İstanbul, Türkiye'nin ve dünyanın en önemli gıda buluşmalarından biri olacak. Türkiye'nin dört bir yanından üreticilerin yanı sıra Avrupa başta olmak üzere dünyanın birçok ülkesinden katılımcılar fuarda yer alacak. Aynı zamanda uluslararası gıda otoriteleri, zincir marketlerin satın alma yöneticileri, ithalatçılar ve sektör profesyonelleri de İstanbul'da bir araya gelecek." dedi.
