Ev Dışı Tüketim Tedarikçileri Derneği (ETÜDER) ve Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu (TGDF) iş birliğiyle düzenlenen geleneksel iftar yemeği, 24 Şubat Salı akşamı Swissotel The Bosphorus’ta gerçekleştirildi. Gıda, içecek, konaklama, ağırlama gibi sektörün dev isimlerini, ihracatçı birliklerinin başkanlarını ve sivil toplum kuruluşu liderlerini buluşturan organizasyon, gıda ekosisteminin tüm halkalarını bir araya getiren bir "Başkanlar Zirvesi"ne dönüştü.
"Gıdaya Erişimi Vicdani Bir Görev Kabul Ediyoruz"
Gecenin açılışında konuşan TGDF Yönetim Kurulu Başkanı Demir Şarman, gıda sektörünün sadece ekonomik bir unsur değil, halkı gıdayla buluşturmanın vicdani bir sorumluluk olduğunu vurguladı. İsrafın önlenmesinden bilinçlendirmeye kadar geniş bir sahada çalıştıklarını belirten Şarman, sektörün ortak hedefler etrafında birleşmesinin, çiftçiden gastronomiye kadar tüm alanların buluşması açısından çok kıymetli olduğunu ifade etti.
Sektörün Gelecek Vizyonu ve Stratejik Adımlar
ETÜDER Yönetim Kurulu Başkanı Melih Şahinöz ise konuşmasında, tarladan çatala uzanan dev bir değer zincirinin temsilcileri olarak verimlilik ve stratejik planlamanın her zamankinden daha kritik hale geldiğini belirtti. Türkiye’yi küresel gıda ticaretinin merkez üslerinden biri yapma vizyonuyla 1–4 Eylül 2026 tarihlerinde Foodist İstanbul Fuarı’nı hayata geçireceklerini müjdeleyen Şahinöz; İstanbul’u dünyanın en güçlü üç gıda fuarından biri yapmayı hedeflediklerini söyledi.
Konuşmasında güncel projelere de değinen Şahinöz, Tarım ve Orman Bakanlığı ile mutabık kaldıkları "Karekod Projesi" entegrasyonu sayesinde tüketicilerin gıdanın kaynağını şeffafça görebileceğini, ayrıca Etüder’in de üyesi olduğu TGDF tarafından 2027 Şubat ayında uluslararası bir Gıda Kongresi düzenlemek için hazırlıklara başladıklarını paylaştı. Ekonomik konjonktür ne olursa olsun sektörün krizlerden her zaman daha dirençli ve çevik çıktığını hatırlatan Şahinöz, üretmenin kutsallığına ve birlikte yol yürümenin gücüne olan inancını vurguladı.
Gece, Ramazan ayının bereketinin tüm iş dünyasına huzur ve istikrar getirmesi temennileriyle sona erdi.
