Turizm, gastronomi ve ağırlama dünyası; yatırım, teknoloji, sürdürülebilirlik ve insan kaynağının birlikte ilerlediği çok katmanlı bir ekosistem olarak yeniden şekilleniyor. Bu dönüşümün buluşma noktası olan Uluslararası Turizm Gastronomisi Yatırımları ve Ağırlama Zirvesi FSUMMIT, altıncı yılında sektörün tüm paydaşlarını 12–13 Şubat 2026 tarihlerinde Antalya’daki NEST Kongre Merkezi’nde bir araya getirecek.
Sözen Group tarafından hayata geçirilen FSUMMIT, Türkiye’yi küresel ölçekte güçlü bir turizm, ağırlama ve gastronomi destinasyon markası haline getirme hedefiyle; ulusal ve uluslararası paydaşlar arasında köprüler kurmaya devam ediyor. Zirve, sektörün uluslararası arenada gelişimini desteklemek, gastronomi turizminin geleceğine yön vermek ve Türkiye’nin bu alanda markalaşmasına katkı sağlamak amacıyla düzenleniyor.
Ağırlama Sisteminde Ekosistem Yaklaşımı
FSUMMIT 2026, bu yıl “Ağırlama Sisteminde Ekosistem” temasıyla; konaklama, gastronomi, teknoloji, yatırım ve destinasyon yönetimi arasındaki çok boyutlu ilişkiyi odağına alıyor. Zirve, ağırlama sektörünü yalnızca hizmet sunumu perspektifiyle değil; değer üreten, sürdürülebilir ve entegre bir sistem olarak ele almayı hedefliyor.
Değişen misafir beklentileri, dijitalleşmenin hız kazanması ve sürdürülebilirlik gereklilikleri, ağırlama sektöründeki iş modellerini yeniden tanımlarken; FSUMMIT 2026, bu dönüşümün yatırım kararlarından operasyonel süreçlere kadar sektöre etkilerini kapsamlı şekilde masaya yatıracak.
Geleceğin Ağırlama Modelleri Masaya Yatırılacak
Zirve kapsamında; ağırlama sektöründe ekosistem temelli iş modelleri, gastronomi, turizm ve destinasyon markalaşmasının kesişim alanları, teknolojinin operasyonel verimlilik ve misafir deneyimine etkisi, sürdürülebilirlik, yerel kaynak kullanımı ve çevresel sorumluluk ile geleceğin otel ve restoran yapılarında entegre çözümler, alanında uzman konuşmacılar ve sektör liderleri tarafından ele alınacak.
Sektörün Tüm Paydaşları Aynı Çatı Altında
FSUMMIT 2026; otel ve restoran zincirlerinin üst düzey yöneticilerinden yatırımcılara, gastronomi profesyonellerinden şeflere, F&B ve satın alma yöneticilerinden turizm markalarına, seyahat acentelerinden marin turizmi temsilcilerine kadar geniş bir katılımcı profiline ev sahipliği yapacak.
Zirve alanında yer alan firmalar; stantlarında workshop’lar, çözüm sunumları ve tadım deneyimleri gerçekleştirecek. Katılımcılar, gıda ve içecekten endüstriyel mutfak ekipmanlarına, turizm çözümlerinden sofra üstü ürünlere kadar birçok alanda yenilikçi ürün ve hizmetleri yakından inceleme fırsatı bulacak.
Gökmen Sözen: “Ağırlama, Birlikte Çalışan Güçlü Bir Ekosistemdir”
Sözen Group CEO’su ve FSUMMIT Kurucusu Gökmen Sözen, zirveye ilişkin yaptığı değerlendirmede şu ifadeleri kullandı:
“Ağırlama sektörü; turizm, gastronomi, teknoloji, yatırım ve sürdürülebilirliğin birlikte çalıştığı güçlü bir ekosistemdir. FSUMMIT 2026 boyunca yatırımcılar, girişimciler, otel ve restoran yöneticileri, şefler, tedarikçiler ve teknoloji sağlayıcıları bir araya gelerek sektördeki gelişmeleri, deneyimlerini ve iş birliği fırsatlarını paylaşacak. ‘Ağırlama Sisteminde Ekosistem’ temasıyla, sektör paydaşları arasında kalıcı iş birlikleri ve güçlü bir bilgi paylaşımı ortamı oluşturmayı hedefliyoruz.”
