Türkiye gıda sektörünün dönüşüm rotasına yön veren Sürdürülebilir Gıda Zirvesi, bu yıl gıda ekosisteminin geleceğini belirleyen kritik başlıkları daha kapsamlı ve bütüncül bir perspektifle ele alıyor. Rejeneratif tarımdan dijitalleşmeye, tüketici eğilimlerinden tarım-gıda entegrasyonuna uzanan geniş bir çerçeveyle hazırlanan zirve, sektörün çok boyutlu dönüşümüne dair kapsamlı bir yol haritası sunmayı amaçlıyor. İş dünyası, akademi, politika yapıcılar, girişimler, yatırımcılar ve sivil toplum temsilcileri 17 Aralık’ta bir araya gelerek gıda sisteminin geleceğine yönelik ortak çözümler geliştirecek.
Bu yılki program, Türkiye gıda sanayisinin geleceğini şekillendirecek alanları bütüncül bir yaklaşımla ele alıyor. Rekabet koşulları, tedarik zincirlerinin kırılganlığı, değişen tüketici davranışları ve sektörün stratejik ihtiyaçları oturumlarda detaylı şekilde tartışılacak. Rejeneratif tarım ve doğa pozitif üretim modelleri, biyoçeşitliliğin korunmasından hammadde kalitesinin artırılmasına kadar uzanan geniş bir etki alanıyla öne çıkarken; gıda ekosistemlerinde inovasyonu hızlandıran teknoloji uygulamaları, yeni girişimler ve iş birlikleri dönüşümün kritik bileşenleri arasında yer alıyor. Ayrıca davranışsal beslenme trendleri, izlenebilirlik, sürdürülebilir tarım politikaları, küresel gıda geçişine dair uluslararası değerlendirmeler sektörün uzun vadeli geleceğini şekillendiren temel başlıklar olarak öne çıkıyor. Bu yönüyle zirve, gıda değer zinciri için birbirini tamamlayan kapsamlı bir gelecek perspektifi sunuyor. Etkinlik, Sürdürülebilirlik Akademisi ve Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS) iş birliğiyle bu yıl 11. kez düzenleniyor.
Sürdürülebilir Gıda Platformu Başkanı ve Sürdürülebilirlik Akademisi Yönetim Kurulu Üyesi Semra Sevinç, zirvenin yaklaşımını şu sözlerle değerlendirdi:
“Gıda sektöründeki dönüşüm artık küçük düzeltmelerle yönetilebilecek bir süreç olmaktan çıktı; bütüncül bir değişim gerektiriyor. Rejeneratif üretimden teknoloji kullanımına, tüketici davranışlarından finansmana kadar tüm alanlar yeni bir iş yapış biçimine ihtiyaç duyuyor. Zirvedeki amacımız, ekosistemin tüm aktörlerini aynı masada buluşturarak ortak bir gelecek vizyonu oluşturmak ve doğayla uyumlu, dirençli bir gıda sistemi için kolektif bir hareketi başlatmak.”
Yatırım Ufukları: Sürdürülebilir Gıdada Finansmanın Geleceği — Zirvenin Özel Odak Alanı
Zirvenin finansman odaklı tek oturumu olan "Yatırım Ufuklar ı: Sürdürülebilir Gıdada Finansmanın Geleceği", sürdürülebilir gıda alanındaki sermaye akışını, etki yatırımlarını, yeni fonlama modellerini ve yatırımcı yaklaşımını ele alacak. Bu oturum, gıda sektöründe dönüşümü hızlandıran finansal mekanizmaların nasıl şekillenebileceğine dair önemli bir perspektif sunması açısından zirvenin öne çıkan bölümlerinden biri olacak.
Zirve, Güçlü Sponsorluk Yapısıyla Gerçekleşiyor
Bu yıl zirve, gıda sektörünün dönüşümüne katkı sunan güçlü bir sponsorluk ekosistemiyle gerçekleşiyor. Pladis Ana Sponsor, Aromsa ve Şok Platin Sponsor, Haribo, Cargill, Uno, Merieux Nutrisciences, Döhler, Balparmak, Danone, TAB Gıda, Tat Gıda, Superfresh, Tiryaki ve Gönenli Süt Altın Sponsor olarak zirveye destek veriyor.
Ayrıca birçok sponsorun daha yer aldığı bu yapı, zirvenin kapsayıcı ve çok paydaşlı yaklaşımını güçlendiriyor.
Gıda Ekosisteminin Tüm Paydaşlarını Buluşturan Kapsayıcı Yapı
Zirve; gıda üreticilerinden perakendecilere, tedarik zincirinden teknoloji girişimlerine, yerel yönetimlerden akademiye, yatırımcılardan HoReCa profesyonellerine kadar geniş bir katılımcı profiliyle gıdanın geleceğine yön vermeyi hedefliyor. Katılımcılar, gün boyunca sektörde dönüşümü tetikleyen yenilikçi uygulamaları, küresel gelişmeleri ve yeni iş birliklerini yakından inceleme fırsatı bulacak.