Dünyanın en prestijli gıda fuarlarından biri olarak kabul edilen SIAL Paris, 17-21 Ekim 2026 tarihleri arasında Fransa'nın başkenti Paris'te gerçekleştirilecek. İki yılda bir düzenlenen organizasyonun Türkiye Milli İştiraki bu yıl da İstanbul Ticaret Odası (İTO) tarafından organize ediliyor. Fuar öncesinde düzenlenen SIAL Paris 2026 Uluslararası Gıda Fuarı Basın ve Tanıtım Toplantısı, İstanbul Ticaret Odası ev sahipliğinde sektör temsilcilerini ve uluslararası organizasyon yöneticilerini bir araya getirdi.
Toplantıda, SIAL Paris 2026'nın küresel vizyonu, fuarın uluslararası büyüme stratejileri, Türk firmalarının organizasyondaki konumu ve gıda sektöründeki yeni eğilimler ele alınırken, Türkiye'nin fuardaki güçlü varlığına dikkat çekildi.
Develioğlu: "SIAL Paris, Türk gıda sektörünün uluslararası gücünü göstermesi açısından önemli bir fırsat"
Toplantının açılış konuşmasını gerçekleştiren İstanbul Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Mehmet Develioğlu, SIAL Paris'in yalnızca ticari bir organizasyon olmadığını, aynı zamanda Türk gıda ve içecek sektörünün küresel pazarlardaki konumunu güçlendiren önemli bir platform olduğunu söyledi.
Develioğlu, fuarın Türk üreticileri için yeni pazarlara ulaşma ve uluslararası iş birliklerini geliştirme açısından önemli fırsatlar sunduğunu belirterek şu değerlendirmede bulundu:
"SIAL Paris 2026 Fuarı, Türk gıda ve içecek sektörünün uluslararası pazarlardaki gücünü sergilemesi ve yeni iş birlikleri geliştirmesi açısından önemli bir fırsat sunuyor. Türkiye'nin gıda sektöründeki geniş ürün yelpazesi ve güçlü firmalarıyla bu yıl da etkin bir katılım göstermesini bekliyoruz."
SIAL yönetimi, fuarın büyüme stratejilerini anlattı
Toplantıya katılan COMEXPOSIUM Gıda ve İçecek Bölümü Genel Müdürü Rodolphe Lameyse ile SIAL Paris Etkinlik Direktörü Audrey Ashworth, yaptıkları sunumlarda SIAL Paris 2026'nın uluslararası büyüme stratejileri, fuarın yenilikçi yaklaşımı ve Türkiye'nin organizasyondaki yükselen konumu hakkında bilgi verdi.
Sunumlarda, SIAL Paris'in yalnızca ürün sergilenen bir fuar olmanın ötesinde, küresel gıda sektörünün geleceğini şekillendiren trendlerin, inovasyonların ve ticaret ağlarının buluşma noktası olduğu vurgulandı.
Rodolphe Lameyse: "SIAL Paris, gıda inovasyonunun dünyada geldiği noktayı aynı çatı altında gösteriyor"
Basın toplantısının ardından mikrofonlarımıza özel açıklamalarda bulunan COMEXPOSIUM Gıda ve İçecek Bölümü Genel Müdürü Rodolphe Lameyse, SIAL Paris'in küresel gıda sektörünün nabzını tutan en önemli organizasyonlardan biri olduğunu söyledi.
Son iki yılda tüketici eğilimlerinde belirgin değişimler yaşandığını ifade eden Lameyse, fuarın bu dönüşümü yakından gözlemlemek için eşsiz bir platform sunduğunu belirtti.
"Bunun, gıda ve içecek sektöründeki en güncel bilgi ve inovasyonları görmek için harika bir fırsat olduğunu düşünüyorum. Bu kadar çok şirketi ve bu kadar çok ülkeyi bir araya getirmesi sayesinde son iki yılda öne çıkan üç temel eğilimi net bir şekilde görebiliyorsunuz."
Tüketici beklentilerinin artık sektörün yönünü belirlediğini söyleyen Lameyse, "Bunlardan ilki, tüketicilerin yeni tatlara olan ilgisinin artması. İkincisi, tüketicilerin daha sağlıklı gıdalar tüketme beklentisi. Üçüncüsü ise artık herkes için en öncelikli konulardan biri hâline gelen sürdürülebilirlik."
Fuarın beş gün boyunca sektör profesyonellerine yalnızca ticaret değil aynı zamanda bilgi paylaşımı ve gelecek vizyonu sunduğunu vurgulayan Lameyse, "Beş gün boyunca aynı çatı altında, gıda ve içecek inovasyonunun dünyada hangi noktaya geldiğini görme fırsatı yakalayacaksınız. Bu nedenle, elbette iş bağlantıları kurmanın yanı sıra Paris'e gelmek büyük önem taşıyor." ifadelerini kullandı.
"Türkiye, SIAL Paris'in en büyük dördüncü katılımcısı"
Türkiye'nin organizasyondaki konumuna ilişkin değerlendirmelerde bulunan Rodolphe Lameyse, Türk gıda sektörünün son yıllarda sergilediği gelişimin SIAL Paris'e de güçlü şekilde yansıdığını söyledi. Türkiye'nin fuarın en önemli katılımcıları arasında yer aldığını belirten Lameyse, "Türkiye'nin SIAL Paris 2026'ya katılan şirket sayılarına baktığınızda, fuarın en büyük dördüncü katılımcı ülkesi olduğunu göreceksiniz. Bu da Türkiye gıda ve içecek sektörünün dinamizmini ve önemini açıkça ortaya koyuyor. Bu yıl Türkiye'den 700'ün üzerinde şirketin fuarda yer almasını bekliyoruz. Tahıllardan sebze ve meyvelere, süt ürünlerinden baharatlara ve şarküteri ürünlerine kadar gıda zincirinin tüm alanları temsil edilecek." dedi.
Türkiye'nin küresel ihracat gücüne de vurgu yapan Lameyse, "Bu, Türkiye'nin sektörde kaydettiği gelişimi ve gıda endüstrisindeki başarısını dünyaya göstermesi açısından mükemmel bir fırsat. Aynı zamanda Türkiye'nin ürünlerini dünyanın dört bir yanına ihraç etme konusundaki gücünü sergilemesi için de önemli bir platform."
İstanbul'da SIAL fuarı düzenlenebilir mi?
Dünyanın farklı bölgelerinde SIAL markasıyla organizasyonlar düzenlediklerini belirten Rodolphe Lameyse, gelecekte Türkiye'de de bir SIAL organizasyonu gerçekleştirilmesi ihtimaline kapıyı açık bıraktı. Yeni pazarlardaki fırsatları sürekli değerlendirdiklerini ifade eden Lameyse, "Bu elbette ileride değerlendirilebilecek bir konu. Küresel ölçekte anlamlı olduğu sürece yeni gelişim fırsatlarını her zaman araştırmaya istekliyiz."
Paris'in halen organizasyonun en büyük etkinliği olduğunu vurgulayan Lameyse, farklı coğrafyalardaki büyüme stratejilerine de değinerek şöyle devam etti: "Bildiğiniz gibi dünyanın birçok bölgesinde fuarlar düzenliyoruz. Paris açık ara en büyük organizasyonumuz. Bunun dışında Asya, Güneydoğu Asya ve Kanada'da da etkinliklerimiz bulunuyor. Dolayısıyla Türkiye de gelecekte sıradaki ülkelerden biri olabilir. Neden olmasın? Asla 'asla' dememek gerekir."
Rodolphe Lameyse, konuşmasının sonunda Türk mutfağına ve ürünlerine duyduğu ilgiyi de samimi ifadelerle dile getirerek, "Türk ürünlerini gerçekten çok seviyoruz. Ben özellikle Türk tatlılarının büyük bir hayranıyım; benim için vazgeçilmezler." dedi.