Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) öncülüğünde, Turkuvaz Medya ve Rota Fuar iş birliğiyle 9-10 Ekim 2026 tarihlerinde İstanbul Taşyapı Etkinlik Merkezi’nde düzenlenecek GastroShow 2026’nın tanıtım toplantısı, Crowne Plaza Harbiye’de gerçekleştirilen basın kahvaltısıyla yapıldı.
Toplantıya GTD Başkanı Gürkan Boztepe, Rota Fuar Genel Müdürü George Panorgias, Turkuvaz Medya Genel Müdür Yardımcısı İsmail Arıcı, UCLG-MWA Genel Sekreter Yardımcısı Ali Murat Duman ve etkinliğin mekân sponsoru Taşyapı Şişli adına Tuğçe Çotuk katıldı.
Rota Exhibitions Türkiye adına değerlendirmelerde bulunan Mert Kaan Duman ise GastroShow’un Türkiye’nin gastronomi değerlerini uluslararası alanda tanıtmak açısından önemli bir fırsat sunduğunu belirtti.
Duman, “Bu yılki ikinci fuarımızı gerçekleştiriyoruz. Hediyelik Eşya Fuarı’nın ardından GastroShow’u düzenleyecek olmaktan büyük mutluluk duyuyoruz. Gastronomi, Anadolu tarihinde binlerce yıllık geçmişi olan çok önemli bir değer. Bu değerin tanıtılması bizim için büyük önem taşıyor.” dedi.
GastroShow’un İstanbul ayağının 9-10 Ekim tarihlerinde Taş Yapı Şişli Etkinlik Alanı’nda gerçekleştirileceğini belirten Duman, organizasyonun ilerleyen dönemde farklı ülkelere taşınmasının planlandığını söyledi.
Duman, “Rota Exhibitions Türkiye olarak amacımız, GastroShow’un İstanbul ayağını 9-10 Ekim tarihlerinde Taş Yapı Şişli Etkinlik Alanı’nda gerçekleştirmek. Sonraki dönemde ise organizasyonu Atina’ya taşımayı hedefliyoruz. Bildiğiniz gibi Atina’da Metropolitan Fuar Alanı’nda kendi fuar alanımız bulunuyor. Bir sonraki aşamada ise GastroShow’u İspanya’ya taşımak istiyoruz. Rota Grup olarak çok önemli avantajlara sahibiz. Bu avantajlarımızdan özellikle gastronomi turizminin gelişmesi ve Türkiye’nin gastronomi değerlerinin daha geniş kitlelere ulaştırılması için faydalanmak istiyoruz.” ifadelerini kullandı.
“Gastronomi, İnsanları Aynı Masa Etrafında Buluşturan Çok Özel Bir Alan”
Duman, gastronominin yalnızca yeme-içme sektöründen ibaret olmadığını, aynı zamanda kültürleri ve insanları bir araya getiren güçlü bir alan olduğunu vurguladı.
“Gastronomi dediğiniz zaman herkesin keyifle bahsettiği bir alandan söz ediyoruz. Ben bugüne kadar 400’ün üzerinde fuar gerçekleştirdim. Ancak şunu özellikle söyleyebilirim: GastroShow, en keyif aldığım fuarlardan biri. Çünkü gastronomi, insanları aynı masa etrafında buluşturan, sohbet etmelerini ve bununla beraber hikâyeler paylaşmalarını sağlayan çok özel bir alan.” diyen Duman, etkinliğin kültürel ve sosyal boyutuna dikkat çekti.
Duman sözlerini şöyle tamamladı: “Yemek tek başına bir anlam ifade etmeyebilir. Sadece karnımızı doyurmak için yemek yiyebiliriz. Ancak yemeğin yanında taşıdığı hikâyeler de ortaya çıktığında, gastronomi çok daha kıymetli bir hâle geliyor. Bizim amacımız da bu değeri ve bu hikâyeleri bütün dünyaya tanıtmak.”
GastroShow Türkiye’nin Gastronomi Mirasını Dünyaya Taşıyacak
GastroShow 2026’nın “Sıfır Atık” temasıyla gastronomi sektörünün sürdürülebilirlik gündemine katkı sunması beklenirken, organizasyonun B2B görüşmeleri ve uluslararası katılımcılarıyla Türkiye’nin üretim ve ihracat kapasitesine de katkı sağlaması hedefleniyor.
GTD’nin 2 bini aşkın üyesi ve 10 yılı aşan uluslararası deneyimiyle hayata geçirilen GastroShow, farklı ülkelerde gerçekleştirilen uluslararası gastronomi organizasyonlarıyla Türkiye arasında bir köprü oluşturuyor. Dubai, New York, Moskova, Nepal, Burkina Faso, Romanya ve Ukrayna gibi farklı merkezlerle kurulan bağlantıların önümüzdeki dönemde genişletilmesi planlanıyor.
9-10 Ekim 2026 tarihlerinde İstanbul Taşyapı Etkinlik Merkezi’nde gerçekleştirilecek GastroShow 2026 ile Türk mutfağının küresel bilinirliğinin artırılması, Türkiye’nin gastronomi turizmi potansiyelinin güçlendirilmesi ve üretici ile ihracatçıların yeni pazarlara ulaşmasının desteklenmesi amaçlanıyor.