Migros, sürdürülebilirlik hedefleri doğrultusunda gıda israfını azaltmaya yönelik yürüttüğü çalışmalarla 2030 yılı hedefini 2025 itibarıyla gerçekleştirdi. Şirket, gıda atıklarını %50 azaltmayı öngören taahhüdünü son 5 yılda %55’in üzerinde bir iyileşme sağlayarak planlanandan 5 yıl önce yerine getirdi.
Migros’un hayata geçirdiği uygulamalar sayesinde bugüne kadar yaklaşık 180 milyon öğünlük gıdanın israf edilmesi önlendi. Şirket, operasyonel süreçlerin iyileştirilmesi, son tüketim tarihi yaklaşan ürünlerin indirimli satışa sunulması ve gıda bağışı gibi yöntemlerle hem çevresel hem de ekonomik katkı sağladı.
Migros Genel Müdürü Mustafa Bartın, gıda israfını azaltmaya yönelik çalışmaların yalnızca maliyet değil, aynı zamanda kaynakların verimli kullanımı açısından da önemli olduğuna dikkat çekerek, perakende sektöründe teknolojiyi etkin kullanarak örnek uygulamalar geliştirdiklerini ifade etti.
Şirket, gıda imha oranını düşürmek amacıyla sipariş, stok ve lojistik süreçlerini yeniden yapılandırdı. Kendi geliştirdiği yazılımlar ve akıllı algoritmalar sayesinde geçmiş satış verileri, mevcut stoklar ve talep tahminleri analiz edilerek daha doğru sipariş planlaması yapıldı. Bu sayede stok kaynaklı kayıpların önüne geçildi.
Sadece 2025 yılında, son tüketim tarihi yaklaşan ürünlerin indirimli satışıyla önemli miktarda gıda kurtarılırken, elde edilen tasarrufun 32 Migros Jet mağazasının yıllık cirosuna eşdeğer olduğu belirtildi.
Migros ayrıca “gıda hiyerarşisi” yaklaşımı doğrultusunda, tüketim süresi yaklaşan ürünleri %25, %50 ve %75’e varan indirimlerle müşterilere sunarken, “Gıdaya Saygı” projesi kapsamında ihtiyaç fazlası ürünleri gıda bankaları ve sosyal marketlere yönlendiriyor. Bu kapsamda yaklaşık 30 bin ton gıda ihtiyaç sahiplerine ulaştırıldı.
Bunun yanı sıra, 2014 yılından bu yana sürdürülen “Kalan Tazeler Küçük Dostlarımıza” projesi ile son kullanım tarihi aynı gün dolan ürünler, dernekler aracılığıyla hayvan barınaklarına ulaştırılarak değerlendiriliyor.
Migros, gıda israfını azaltmaya yönelik çalışmalarını yalnızca kendi operasyonlarıyla sınırlı tutmayarak, üretimden tüketime kadar tüm değer zincirinde sürdürülebilir çözümler geliştirmeyi hedefliyor.