Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) öncülüğünde, Turkuvaz Medya ve Rota Fuar iş birliğiyle 9–10 Ekim 2026 tarihlerinde İstanbul Taşyapı Etkinlik Merkezi’nde düzenlenecek GastroShow 2026’nın tanıtım toplantısı, Crowne Plaza Harbiye’de gerçekleştirilen basın kahvaltısıyla yapıldı. Toplantıda etkinliğin hedefleri, uluslararası katılımı, iş birlikleri ve organizasyon kapsamında hayata geçirilecek çalışmalar basın mensuplarıyla paylaşıldı.
GTD Başkanı Gürkan Boztepe, Rota Fuar Genel Müdürü George Panorgias, Turkuvaz Medya Genel Müdürü İsmail Arıcı ve UCLG-MWA Genel Sekreter Yardımcısı Murat Duman’ın katıldığı toplantıda, GastroShow’un yalnızca bir gastronomi etkinliği olmadığı, Türkiye’nin gastronomi, turizm, üretim ve ihracat potansiyelini uluslararası arenaya taşıyan önemli bir platform niteliği taşıdığı ifade edildi. Türkiye’de dördüncü, dünyada ise sekizinci kez düzenlenecek GastroShow 2026, uluslararası satın almacılardan yatırımcılara, üreticilerden ihracatçılara, şeflerden sektör profesyonellerine kadar geniş bir katılımcı kitlesini bir araya getirecek.
GastroShow 2026’nın ana teması ise “Sıfır Atık” olarak belirlendi. Emine Erdoğan’ın öncülüğünde yürütülen Sıfır Atık yaklaşımından ilham alan etkinlikte; gıda israfının önlenmesi, doğal kaynakların korunması, sürdürülebilir üretim ve döngüsel ekonomi başlıkları öne çıkacak. Organizasyon kapsamında düzenlenecek B2B görüşmeleriyle Türk üretici ve ihracatçıların uluslararası satın almacılarla buluşturulması ve yeni ticari iş birliklerinin geliştirilmesi amaçlanıyor.
GTD’nin 2 binin üzerinde üyesi ve 10 yılı aşkın uluslararası deneyimiyle şekillenen GastroShow, Dubai, New York, Moskova, Nepal, Burkina Faso, Romanya ve Ukrayna gibi farklı ülkelerde gerçekleştirilen uluslararası organizasyonların Türkiye’deki önemli buluşma noktalarından biri olmayı hedefliyor. Etkinliğin önümüzdeki dönemde yurt dışında da yeniden düzenlenmesi ve farklı ülkelerde gerçekleştirilecek uluslararası gastronomi buluşmaları aracılığıyla Türkiye’nin gastronomi gücünün küresel ölçekte tanıtılması planlanıyor.
GastroShow 2026 ile Türk mutfağının dünya çapındaki görünürlüğünün artırılması, Türkiye’nin gastronomi turizmi ve ihracat potansiyelinin güçlendirilmesi ve yeni uluslararası ticari bağlantıların kurulması hedefleniyor.