F İstanbul Uluslararası Gıda Endüstrisi Fuarı, beşinci yılında İstanbul Fuar Merkezi’nde kapılarını açtı. 620’yi aşkın katılımcı firmanın yer aldığı fuarda, 100’den fazla ülkeden gelen profesyonel ziyaretçiler üretici, ihracatçı, ithalatçı, distribütör ve satın almacılarla bir araya geldi. Fuarın ilk gününde özellikle uluslararası alıcıların yoğun ilgisi dikkat çekti.
Türkiye’nin gıda, içecek, ambalaj ve üretim teknolojileri alanındaki önemli ticaret organizasyonlarından biri haline gelen F İstanbul, bu yıl 6 salonda ve 60 bin metrekarelik alanda gerçekleştiriliyor. Fuarda ürün sergilemenin yanı sıra doğrudan ticarete ve yeni iş bağlantılarına odaklanan B2B görüşmeler öne çıkıyor.
Özbekistan’dan 70 firmayla güçlü katılım
F İstanbul’un açılışı, Türkiye ve Özbekistan halk oyunları gösterileriyle gerçekleştirildi. İki ülkenin milli marşlarının okunmasının ardından düzenlenen açılış programında Özbekistan Ticaret ve Sanayi Odası Başkan Yardımcısı Sherzodkhon Ibragimov, Özbekistan İhracatçılar Birliği Başkanı Yorqin Malikov, İstanbul Ticaret Odası Başkanı Şekib Avdagiç, El Salvador Büyükelçisi Hector Enrique Jaime Calderon ve Ticaret Bakan Yardımcısı Mahmut Gürcan konuşma yaptı.
Programın ardından protokol üyeleri ve davetliler fuar alanını gezerek katılımcı firmaların stantlarını ziyaret etti. Bu yıl fuarın onur ülkesi olan Özbekistan, resmi heyetinin yanı sıra 70 firmayla organizasyonda yer aldı. Bulgaristan, Çin, El Salvador, Hindistan, İran, Kırgızistan, Mısır, Irak ve Suriye de fuara katılan ülkeler arasında bulundu.
F İstanbul ihracat odaklı yapısını güçlendiriyor
Açılışta konuşan F Fuar İcra Yönetim Kurulu Üyesi Alaaddin Orhan, F İstanbul’un kısa sürede uluslararası bir ticaret ve eşleştirme platformuna dönüştüğünü belirtti. Orhan, 2022’de başlayan organizasyonun bugün 6 holde, 700’e yakın firma ve yaklaşık 1.000 markanın katılımıyla gerçekleştirildiğini ifade ederek, fuarın 5.000’in üzerinde yabancı alıcı ile yaklaşık 20 bin gıda profesyonelini buluşturduğunu söyledi.
Özbekistan Ticaret ve Sanayi Odası Başkan Yardımcısı Sherzodkhon Ibragimov ise ülkesinin modern lojistik altyapısı, teknolojik yatırımları ve büyüyen pazarıyla uluslararası iş birliklerine açık olduğunu vurguladı. Ibragimov, fuara 70’in üzerinde Özbekistan firmasının katıldığını belirterek, fuarın yeni projeler ve uzun vadeli ticari iş birlikleri için önemli fırsatlar sunduğunu ifade etti.
Özbekistan İhracatçılar Birliği Başkanı Yorqin Malikov da fuara katılan Özbek firmalarının Türkiye’de ortaklık kurma, serbest bölgelerde faaliyet gösterme ve yatırım yapma konusunda istekli olduğunu söyledi. Malikov, iki ülke şirketlerinin ortak üretim ve iş birlikleri geliştirerek üçüncü pazarlara birlikte ihracat yapabileceğine dikkat çekti.
Gıda ihracatında yeni hedef 50 milyar dolar
İstanbul Ticaret Odası Başkanı Şekib Avdagiç, İstanbul’da gıda sektörüne yönelik kapsamlı bir fuara duyulan ihtiyacın F İstanbul ile karşılandığını belirtti. Türkiye’nin 2025 yılında gıda ve gıda ürünlerinde 28 milyar dolarlık ihracat gerçekleştirdiğini söyleyen Avdagiç, önümüzdeki üç yıllık dönemde 50 milyar dolarlık ihracat hedeflediklerini açıkladı.
Avdagiç, önümüzdeki dönemde gıda güvenliği, uzun raf ömrü, sürdürülebilir ambalaj, otomasyon ve yapay zekâ gibi alanların sektörde daha fazla önem kazanacağını ifade ederken, Özbekistan’ın fuardaki güçlü katılımından duyduğu memnuniyeti dile getirdi.
El Salvador Büyükelçisi Hector Enrique Jaime Calderon ise ülkesinin fuara kahve, kakao, bal, pirinç bisküvileri ve alkollü içecekler başta olmak üzere farklı ürün gruplarında faaliyet gösteren 5 firmayla katıldığını belirtti. Calderon, fuarın Türkiye ile El Salvador arasındaki ticari ilişkilerin geliştirilmesi ve yeni iş bağlantılarının kurulması açısından önemli bir platform olduğunu söyledi.
Tarım ve gıda ihracatında büyüme sürüyor
Ticaret Bakan Yardımcısı Mahmut Gürcan, Türkiye’nin tarım sektöründeki ihracat performansına ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Gürcan, tarım ihracatının 2002’de 3,7 milyar dolar seviyesinden 2025 sonunda 32,6 milyar dolara yükseldiğini, 2026’nın ilk yedi ayında ise yüzde 4,1 artışla 19,1 milyar dolara ulaştığını belirtti.
Tarım ve gıda sektörünün 10,8 milyar dolarlık dış ticaret fazlası verdiğini ifade eden Gürcan, Bakanlığın dış pazarlardaki teknik engellerin kaldırılması ve ihracatçıların yeni pazarlara erişiminin kolaylaştırılması yönündeki çalışmalarını sürdürdüğünü söyledi. Gürcan ayrıca F İstanbul’un ülke ekonomisi ve ihracatına katkısının artarak devam etmesini temenni etti.
B2B görüşmeler ilk günden hız kazandı
Fuarın ilk gününde stant ziyaretlerinin yanı sıra B2B alanlarında gerçekleştirilen ikili iş görüşmeleri de yoğunluk kazandı. Fuar öncesinde dijital eşleştirme sistemi üzerinden başlatılan görüşmeler, organizasyon sırasında yüz yüze toplantılara dönüştü.
Bu yapı sayesinde katılımcı firmalar, farklı ülkelerden gelen potansiyel alıcılarla doğrudan temas kurarak ürünlerini tanıtma, yeni pazarları değerlendirme ve ihracat bağlantıları oluşturma fırsatı yakaladı.
25 yılı aşkın fuarcılık deneyimine sahip So Fuar tarafından organize edilen F İstanbul Uluslararası Gıda Endüstrisi Fuarı, 29 Ağustos’a kadar İstanbul Fuar Merkezi’nde ziyaretçilerini ağırlamayı sürdürecek.