Bekir Topuz: “5000 yabancı ziyaretçi bekliyoruz, 1 milyar dolarlık ticaret hacmi hedefliyoruz”
Açılış konuşmasında sektörün geldiği noktaya ve fuarın önemine değinen TUSİD Yönetim Kurulu Başkanı Bekir Topuz, şu ifadeleri kullandı: “Bu yıl 26’ncısını düzenlediğimiz fuarımıza hoş geldiniz. 45 bin metrekarelik fuar alanımızın tamamını doldurarak bugüne kadarki en büyük Hostech fuarımızı gerçekleştirmenin gururunu yaşıyoruz. Dernek olarak, 140 farklı ülkeden 1200 yabancı profesyonel ziyaretçinin yol ve konaklama masraflarını üstlendik. Toplamda ise 5000 yabancı ziyaretçiyi ağırlamayı hedefliyoruz. Bu fuarın sonucunda yaklaşık 1 milyar dolarlık bir ticaret hacmi oluşacağını öngörüyoruz. Türkiye ekonomisine ve ihracatına önemli bir katkı sunuyoruz.”
İlhan Ersözlü: “13 salon doldu, yüzde 20 büyüme sağladık”
Fuarın organizasyon sürecine ve uluslararası etkisine dair bilgiler paylaşan TÜYAP Fuarlar Yapım A.Ş. Genel Müdürü İlhan Ersözlü şunları kaydetti: “2023 yılında gerçekleştirdiğimiz fuarın ardından çok yoğun bir hazırlık süreci geçirdik. Bu projenin tekrar TÜYAP’ta hayat bulmasına katkı sağlayan Bekir Topuz Başkanımıza teşekkür ediyorum. Bu yıl 13 salonu da eksiksiz şekilde doldurduk ve fuar alanında yüzde 20’lik bir büyüme yakaladık. Salonlarımızı ürün gruplarına göre ayırarak katılımcı ve ziyaretçilerin verimli bir deneyim yaşamasını sağladık. 30 farklı ülkeden yabancı katılımcı yerini aldı. TUSİD’in destekleriyle 1200 yabancı iş insanını burada ağırlıyoruz. Toplamda 20 binin üzerinde profesyonel iş insanının fuarı ziyaret etmesini bekliyoruz.”
Güçlü Kaplangı: “Bu bizim düğünümüz!”
Fuarın sektörel ve duygusal anlamdaki önemini vurgulayan EVFED Yönetim Kurulu Başkanı Güçlü Kaplangı, konuşmasında şu ifadeleri kullandı: “Bu çok önemli bir gün. Muhteşem bir fuar açıyoruz. Bu bizim düğünümüz. Bu fuar şu an dünyanın en büyük üç fuarından biri, Avrupa’nın ise en büyük iki fuarından biri konumundadır. Bu başarıda emeği geçen herkese teşekkür ederim.”
Talha Özger: “2024’te 2.3 milyar dolarlık endüstriyel mutfak ihracatı yaptık”
Endüstriyel mutfak sektörünün ihracat gücünü anlatan İDDMİD Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Talha Özger ise şunları aktardı: “Bugün burada sektörümüz adına çok güzel bir birliktelik fotoğrafı veriyoruz. 2024 yılında toplamda 12.4 milyar dolarlık ihracat yaptık. Bunun 2.3 milyar doları endüstriyel mutfak sektörüne aitti. Artık sektör ayırmaksızın hepimiz iç içeyiz. Dünya genelinde net ihracat anlamında 2. sıradayız. ABD’de 6, Malezya’da 1 olmak üzere toplam 7 uluslararası fuarda yer aldık. Orada Türk firması olarak varlık göstermek kolay değil. Tüm başkanlarımıza ve yönetim kurullarımıza teşekkür ediyorum. Dernek olarak 1000 kişiyi davet ederek finansman sağladık. Sektörün tamamı el ele verdiğinde üstesinden gelemeyeceğimiz hiçbir sorun yok.”